Ich glaube nicht, dass jeder die gleiche Diät essen sollte.

Wir sind alle verschieden und was für eine Person funktioniert, funktioniert möglicherweise nicht für die nächste.

Verschiedene Schläge für verschiedene Leute.

Allerdings wird ein großer Teil der Bevölkerung von einer kohlenhydratarmen Diät profitieren.

In der Tat gibt es nur sehr wenige Dinge in der Ernährung, die sich genauso rigoros als wirksam erwiesen haben wie kohlenhydratarme Diäten für diejenigen, die:

  • Übergewichtig oder fettleibig sind.
  • Typ-II-Diabetiker.
  • Haben das metabolische Syndrom.

Für diese Erkrankungen haben wir mindestens 21 randomisierte kontrollierte Studien, die ohne Zweifel beweisen, dass kohlenhydratarme Diäten bessere Ergebnisse liefern als die fettarme Diät, die üblicherweise verschrieben wird.

Hier sind 7 Gründe, sich für Low-Carb und Low-Fat zu entscheiden, unterstützt von der Wissenschaft.

1. Low-Carb führt zu Mühelose Kalorienrestriktion

In Studien, in denen fettarme und kohlenhydratarme Diäten verglichen werden, dürfen die kohlenhydratgesättigten Diätetiker oft bis zur Sättigung essen, während die fettrestriktiven Gruppen Kalorien und Kontrollportionen zählen müssen.

Trotzdem ernähren sich die Low-Carb-Diätetiker aufgrund der appetithemmenden Wirkung der Diät eher von der gleichen Menge oder sogar weniger Kalorien als die Low-Fat-Gruppen (1).

Daher führen kohlenhydratarme Diäten zu automatischem Gewichtsverlust. Es müssen keine Portionen kontrolliert werden, solange die Kohlenhydrate niedrig gehalten werden (2).

Bottom Line: Im Gegensatz zu fettreduzierten Diäten müssen Low-Carb Esser keine Portionen oder Kalorien zählen. Weniger Kohlenhydrate zu essen führt zu einer automatischen Verringerung des Appetits und Gewichtsverlust ohne viel Aufwand.

2. Low-Carb Diäten führen zu mehr Gewichtsverlust

Carb Restriktion führt fast immer zu einem größeren Gewichtsverlust als Diäten, die in Fett reduziert sind. Manchmal ist der Unterschied gering, während andere Male 2-3 mal so viel Fett verloren geht (3).

Nach dem Test wurde festgestellt, dass ein größerer Anteil des Fettverlusts bei kohlenhydratärmeren Diäten aus dem Bauchbereich kam.

Dies bedeutet, dass das tiefe viszerale Fett, das in hohem Maße mit Diabetes, Herzerkrankungen und einem unvorteilhaften Aussehen assoziiert ist, besonders anfällig für die fettverbrennende Wirkung von kohlenhydratarmen Diäten ist (4).

Bottom Line: Low-Carb Esser verlieren mehr Gewicht im Vergleich zu Menschen mit fettarmer Ernährung. Low-Carb ist besonders effektiv bei der Reduzierung von Bauchfett.

3. Low-Carb Low Triglyceride

Triglyzeride im Blut sind ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen und korrelieren direkt mit der Menge an raffinierten Kohlenhydraten in der Nahrung (5, 6).

Aus diesem Grund scheint es intuitiv, dass Low-Carb-Diäten zu einer Verringerung der Triglyceride führen, während fettarme Diäten sie erhöhen sollten.

Das ist in der Tat der Fall. Low-Carb-Diäten reduzieren drastisch Triglyceride, während fettarme Diäten entweder sie nicht sehr verbessern oder sie buchstäblich schlimmer machen (7, 8).

Bottom Line: Low-Carb-Diäten verringern Triglyderide, Fettmoleküle, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind, wenn sie erhöht sind.

4. Low-Carb Diäten erhöhen HDL Cholesterin

Ebenen von HDL-Cholesterin (das "gute" Cholesterin) sind ein wichtiger präventiver Faktor für Herzerkrankungen.

Vereinfacht ausgedrückt, transportiert HDL Cholesterin von den peripheren Körperstellen und zur Leber zur Wiederverwendung oder Ausscheidung.

Ein weiterer wichtiger Effekt von kohlenhydratarmen Diäten ist, dass sie den HDL-Spiegel erhöhen, während fettarme Diäten dazu neigen, sie weniger zu erhöhen oder sogar zu verringern.

Das Triglycerid: HDL-Verhältnis ist ein sehr zuverlässiger Marker für die Insulinresistenz, das metabolische Syndrom und das Risiko von Herzerkrankungen (9, 10).

Daher sollten kohlenhydratarme Diäten viel besser für Ihr Herz und Ihre allgemeine Gesundheit sein als die fettarme Diät, die immer noch die gängigen Empfehlungen bestimmt.

Bottom Line: Low-Carb-Diäten sind effektiver bei der Erhöhung der HDL-Cholesterin als fettarme Diäten, die in einigen Fällen sogar HDL verringern können.

5. Muster von LDL-Cholesterin verbessert

Die Konzentration von LDL, dem "schlechten" Cholesterin, ist der einzige Risikofaktor, der sich bei kohlenhydratarmen Diäten kaum zu verbessern scheint. Es gibt hier eine große individuelle Variation, und in manchen Fällen steigt das LDL-Cholesterin bei einer kohlenhydratarmen Diät sogar leicht an.

Allerdings ist das Bild etwas komplizierter, als manche Leute vielleicht denken.

Es gibt mehr als eine Form von LDL. In erster Linie haben wir die kleinen, dichten LDL-Moleküle, die wie kleine BB-Geschosse sind. Sie oxidieren leicht und dringen in die Arterienwände ein.

Dann haben wir die großen, flauschigen LDL-Moleküle, die ein bisschen wie pelzige Wattebällchen sind. Sie neigen nicht dazu, in den Arterien zu bleiben und Herzkrankheiten zu verursachen.

Ein wichtiger Risikofaktor ist, ob LDL-Moleküle primär vom kleinen, dichten Typ (Muster B) oder vom großen, flauschigen Typ (Muster A) sind. Die kleinen, dichten Teilchen sind schlecht, während die großen, flaumigen gut sind (11, 12, 13).

Bei Low-Carb Diäten verschieben sich diese Muster von Muster B (B = Schlecht) zu Muster A (A = Genial).

Obwohl in der Realität kohlenhydratarme Diäten nicht zu einer tatsächlichen Reduktion des Gesamt-LDL führen, scheinen sie die LDL-Moleküle in gutartige Formen zu verwandeln (14, 15).

Bottom Line: Während kohlenhydratarme Diäten die Konzentration von LDL-Cholesterin nicht senken, scheinen sie die Form der Moleküle zu verbessern, so dass sie weniger schädlich sind.

6. Low-Carb Diäten verbessern die glykämische Kontrolle

Die Gruppe, die am meisten von kohlenhydratarmen Diäten profitieren wird, sind Diabetiker.

Diabetiker können Glukose nicht in Zellen transportieren. Kohlenhydrate = Glukose und überschüssige Glukose im Blutstrom ist giftig.

Weniger Kohlenhydrate = weniger Glukose für Diabetiker. Dies führt zu niedrigeren Blutzuckerspiegeln und weniger Bedarf an Insulin und Glucose-senkenden Medikamenten.

In vielen Fällen scheinen kohlenhydratarme Diäten die schwere Krankheit Typ II Diabetes zu heilen.

Manche Ärzte, die routinemäßig diese Diäten in der Praxis verschreiben, können oft am ersten Tag der Diät das Insulin um 50% senken, dann können viele Patienten innerhalb weniger Wochen oder Monate die Medikamente absetzen oder sogar absetzen (16) , 17, 18).

Wenn Sie Diabetiker sind, sollten Sie immer einen Arzt konsultieren, bevor Sie irgendwelche Ernährungsumstellungen vornehmen.

Bottom Line: Eine kohlenhydratarme Diät kann die Blutzuckerkontrolle verbessern und den Medikamentenbedarf bei Diabetikern senken. Manche Menschen mit Typ-II-Diabetes können sogar nach einiger Zeit mit der kohlenhydratarmen Diät aufhören.

7. Low-Carb-Diäten sind einfacher zu bleiben

Low-Carb-Diäten beschränken ganze Nahrungsgruppen, die manche Leute für unmöglich halten.

Allerdings scheinen kohlenhydratarme Diäten tatsächlich leichter zu halten als fettarme Diäten.

Dies bedeutet, dass von den Menschen, die der kohlenhydratarmen Diät zugeteilt sind, mehr Menschen tatsächlich bis zum Ende der Studie kommen (19, 20).

Bottom Line: Es ist ein Mythos, dass kohlenhydratarme Diäten schwerer zu halten sind als fettarme Diäten. Tatsächlich finden Studien heraus, dass Menschen die Studienzeit mit einer kohlenhydratarmen Diät eher beenden.

Take Home Message

Es gibt viele Gründe, warum Sie eine Low-Carb anstelle einer fettarmen Diät versuchen sollten.

Low-Carb Esser neigen dazu, weniger Kalorien zu essen und fühlen sich weniger hungrig. Sie verlieren auch mehr Gewicht als fettarme Esser.

Eine kohlenhydratarme Ernährung verbessert auch viele Risikofaktoren für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen.

In der Tat, Low-Carb-Diäten gehören zu den einfachsten, gesündesten und effektivsten Möglichkeiten, um Gewicht zu verlieren und die metabolische Gesundheit zu verbessern.