Obwohl es keine spezielle Diät für Menschen mit Colitis ulcerosa gibt, gibt es einige allgemeine Richtlinien und Rezepte, die helfen können, Ihre Symptome in Schach zu halten.

Die rückstandsarme Diät

Für viele Menschen mit Colitis ulcerosa ist das Finden des richtigen Diätplans ein Ausscheidungsvorgang. Sie beseitigen bestimmte Nahrungsmittel, die Ihre Symptome verschlimmern und sehen, wie Sie sich fühlen. Da es einige Nahrungsmittel gibt, die bekannt sind, um allgemeine Auslöser zu sein, ist ein Diätplan, der diese Nahrungsmittel beseitigt, am besten. Eine solche Diät ist eine ballaststoffarme Diät, die auch als rückstandsarme Diät bezeichnet wird. Diese Diät ist auch besonders hilfreich, wenn Sie ein Aufflammen der Symptome erleben.

Die Ernährung basiert auf ballaststoffarmen Lebensmitteln, die leicht verdaulich sind und den Stuhlgang verlangsamen und Durchfall begrenzen. Die Diät erlaubt Ihnen, viele der Nahrungsmittel zu essen, die Sie normalerweise essen würden, während Sie Ihren Faserverbrauch auf ungefähr 10 bis 15 Gramm pro Tag halten.

Ihr Körper erhält immer noch die notwendige Menge an Proteinen und Mineralien, zusammen mit den Flüssigkeiten und Salz, die Sie benötigen. Da chronischer Durchfall und rektale Blutungen zu bestimmten Nährstoff- und Mineralstoffmangel führen können, möchte Ihr Arzt, dass Sie je nach Bedarf ein Multivitaminpräparat oder ein anderes Nahrungsergänzungsmittel zu Ihrer Diät hinzufügen.

Was Sie essen können

Im Folgenden sind Lebensmittel aufgeführt, die für die rückstandsarme Diät empfohlen werden. Denken Sie daran, dass einige dieser Nahrungsmittel immer noch Schübe auslösen können. Daher müssen Sie möglicherweise einige Anpassungen vornehmen oder mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater über Alternativen sprechen.

  • Milchprodukte: bis zu 2 Tassen Milch, Quark, Pudding oder Joghurt pro Tag
  • Getreide: raffiniertes Weißbrot, Nudeln, Cracker und Trockengetreide mit weniger als 1/2 ein Gramm Ballaststoffe pro Portion
  • Fleisch und andere Proteine: weiches und zartes gekochtes Fleisch wie Geflügel, Eier, Schweinefleisch und Fisch; glatte Erdnuss- und Nussbutter
  • Früchte: Fruchtsäfte ohne Fruchtfleisch; Dosenfrüchte und Apfelmus, ausgenommen Ananas; rohe, reife Bananen, Melonen, Melonen, Wassermelonen, Pflaumen, Pfirsiche und Aprikosen
  • Gemüse: roher Salat, Gurken, Zucchini und Zwiebeln; gekochter Spinat, Kürbis, kernlose gelbe Kürbisse, Karotten, Auberginen, Kartoffeln und grüne und Wachsbohnen
  • Fette und Soßen: Butter, Margarine, Mayonnaise, Öle, weiche Soßen und Dressings (ausgenommen Tomaten); Schlagsahne; weiche Würzmittel

Vermeiden Sie während einer rückstandsarmen Diät die folgenden Lebensmittel:

  • Feinkost
  • Trockenfrüchte, Beeren, Feigen, Pflaumen und Pflaumensaft
  • Nicht in der obigen Liste aufgeführtes rohes Gemüse
  • würzige Soßen, Dressings, Gurken und Relishes mit Brocken
  • Nüsse, Samen und Popcorn
  • Lebensmittel und Getränke, die Koffein, Kakao und Alkohol enthalten

Für diejenigen, die Nachtisch genießen, sind einfache Kuchen, als sind Kekse, Kuchen und Jell-O.

Die American Dietetic Association empfiehlt folgende Essgewohnheiten:

  • Iss alle 3 oder 4 Stunden kleine Mahlzeiten.
  • Trinken Sie mindestens 8 Tassen Wasser pro Tag, um Austrocknung zu vermeiden.
  • Essen Sie Lebensmittel mit zusätzlichen Probiotika und Präbiotika, um eine bessere Darmgesundheit zu fördern.
  • Begrenzen Sie die Öle auf 8 Teelöffel pro Tag.

Imbiss

Die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten kann schwierig erscheinen, wenn Sie Ihre Ernährung ändern und bestimmte Nahrungsmittel meiden müssen. Zum Glück erlaubt die rückstandsarme Diät Ihnen immer noch, viele der Lebensmittel zu essen, an die Sie wahrscheinlich gewöhnt sind. Denken Sie daran, Colitis ulcerosa bedeutet nicht, dass Sie Ihre Geschmacksknospen auf langweilige oder fade Nahrung opfern müssen. Wenn die Symptome verschwinden, sind viele Menschen in der Lage, zuvor vermiedene Nahrungsmittel mit höheren Ballaststoffen wieder zu konsumieren.