Low-Carb-Diäten sind seit Jahrzehnten umstritten .

Sie wurden ursprünglich von fat-phobischen Medizinern und den Medien dämonisiert.

Die Menschen glaubten, dass diese Diäten aufgrund des hohen Fettgehalts Cholesterin ansteigen und Herzkrankheiten verursachen würden.

Allerdings ... ändern sich die Zeiten Seit dem Jahr 2002 wurden mehr als 20 Humanstudien zu kohlenhydratarmen Diäten durchgeführt.

In fast jeder dieser Studien liegen kohlenhydratarme Diäten vor den Diäten, mit denen sie verglichen werden.

Nein nur Low-Carb verursacht mehr Gewichtsverlust, es führt auch zu

Major Verbesserungen in den meisten Risikofaktoren ... einschließlich Cholesterin. Hier sind t er 10 nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Low-Carb und ketogene Diäten.

1. Low-Carb Diäten töten Ihren Appetit (auf eine gute Weise)

Hunger ist die einzige

schlechteste Nebenwirkung der Diät. Es ist einer der Hauptgründe, warum viele Menschen sich elend fühlen und schließlich ihre Ernährung aufgeben.

Eine der besten Eigenschaften beim Verzehr von Low-Carb ist, dass es zu einer automatischen Appetitminderung führt (1).

Die Studien zeigen durchwegs, dass Menschen, die Kohlenhydrate reduzieren und mehr Protein und Fett essen, viel weniger Kalorien essen.

In der Tat ... wenn Forscher kohlenhydratarme und fettarme Diäten in Studien vergleichen, müssen sie Kalorien in den fettarmen Gruppen aktiv einschränken, um die Ergebnisse vergleichbar zu machen (2).

Bottom Line:

Wenn Menschen Kohlenhydrate schneiden, neigt ihr Appetit dazu, zu sinken und sie essen oft viel weniger Kalorien, ohne es zu versuchen. 2. Low-Carb Diäten führen zu mehr Gewichtsverlust

Cutting Kohlenhydrate ist eine der einfachsten und effektivsten Möglichkeiten, um Gewicht zu verlieren.

Studien zeigen, dass Menschen mit Low-Carb-Diäten mehr Gewicht verlieren, schneller, als Menschen mit fettarmer Ernährung ... auch wenn die fettarme Diät Kalorien aktiv einschränken.

Einer der Gründe dafür ist, dass kohlenhydratarme Diäten dazu neigen, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen. Da sie den Insulinspiegel senken, beginnen die Nieren, überschüssiges Natrium auszuscheiden, was in den ersten ein bis zwei Wochen zu einem schnellen Gewichtsverlust führt (3, 4).

In Studien, die kohlenhydratarme und fettarme Diäten vergleichen, verlieren die Low-Carbers manchmal 2-3 mal so viel Gewicht, ohne hungrig zu sein (5, 6).

Low-Carb-Diäten scheinen für bis zu 6 Monate besonders effektiv zu sein, aber danach beginnt das Gewicht wieder zu steigen, weil die Leute die Diät aufgeben und anfangen, die gleichen alten Sachen zu essen (7).

Es ist viel angemessener, an Low-Carb als Lebensstil zu denken, NICHT an eine Diät. Der einzige Weg, auf lange Sicht erfolgreich zu sein, besteht darin, sich daran zu halten.

Allerdings können manche Menschen gesündere Kohlenhydrate hinzufügen, nachdem sie ihr Zielgewicht erreicht haben.

Bottom Line:

Fast ausnahmslos führen kohlenhydratarme Diäten zu mehr Gewichtsverlust als die Diäten, mit denen sie verglichen werden, besonders in den ersten 6 Monaten. 3. Ein größerer Anteil des verlorenen Fettes kommt aus der Bauchhöhle

Nicht alles Fett im Körper ist gleich.

Hier wird das Fett gespeichert, das bestimmt, wie es unsere Gesundheit und das Krankheitsrisiko beeinflusst.

Am wichtigsten ist, dass wir subkutanes Fett (unter der Haut) haben und dann viszerales Fett (in der Bauchhöhle) haben.

Viszerales Fett ist Fett, das dazu neigt, sich um die Organe zu legen.

Eine Menge Fett in diesem Bereich kann Entzündungen, Insulinresistenz und eine der Hauptursachen für die metabolische Dysfunktion sein, die heute in westlichen Ländern so häufig ist (8).

Low-Carb-Diäten sind

sehr effektiv bei der Reduzierung der schädlichen Bauchfett. Sie verursachen nicht nur mehr Fettverlust als fettarme Diäten, ein noch größerer Anteil dieses Fettes kommt aus der Bauchhöhle (9).

Im Laufe der Zeit sollte dies zu einem drastisch reduzierten Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes führen.

Bottom Line:

Ein großer Prozentsatz des Fettverlusts bei kohlenhydratarmen Diäten kommt häufig von dem schädlichen Fett in der Bauchhöhle, von dem bekannt ist, dass es ernste Stoffwechselprobleme verursacht. 4. Triglyceride neigen dazu, nach unten zu gehen

Triglyceride sind Fettmoleküle.

Es ist bekannt, dass das Fasten von Triglyceriden, wie viel wir davon im Blut nach einem Fasten über Nacht haben, ein starker Risikofaktor für Herzkrankheiten ist (10).

Vielleicht intuitiv, der Hauptfaktor für erhöhte Triglyceride ist der Kohlenhydratkonsum, besonders der einfache Zucker Fructose (11, 12, 13).

Wenn Menschen Kohlenhydrate schneiden, neigen sie dazu, die Triglyceride im Blut dramatisch zu reduzieren (14, 15).

Vergleichen Sie dies mit fettarmen Diäten, die in vielen Fällen zu einem Anstieg der Triglyceride führen können (16, 17).

Bottom Line:

Low-Carb-Diäten sind sehr effektiv bei der Senkung der Blut Triglyceride, die Fettmoleküle im Blut und ein bekannter Risikofaktor für Herzerkrankungen sind. 5. Erhöhte Werte von HDL (das "gute") Cholesterin

Hochdichtes Lipoprotein (HDL) wird oft als "gutes" Cholesterin bezeichnet.

Es ist eigentlich falsch, es "Cholesterin" zu nennen ... alle Cholesterinmoleküle sind gleich.

HDL und LDL beziehen sich auf die Lipo

-Proteine ​​, die Cholesterin im Blut tragen. Während LDL Cholesterin aus der Leber und in den Rest des Körpers transportiert, transportiert HDL Cholesterin vom Körper weg und in die Leber, wo es wiederverwendet oder ausgeschieden werden kann.

Es ist allgemein bekannt, dass je höher der HDL-Spiegel ist, desto geringer ist das Risiko für Herzerkrankungen (18, 19, 20).

Einer der besten Wege, um den HDL-Spiegel zu erhöhen, ist Fett zu essen ... und Low-Carb-Diäten enthalten eine Menge Fett (21, 22, 23).

Daher ist es nicht verwunderlich zu sehen, dass die HDL-Werte bei kohlenhydratarmen Diäten dramatisch ansteigen, während sie bei mäßig fetthaltigen Diäten tendenziell nur moderat ansteigen (24, 25).

Die Triglyceride: HDL-Ratio ist ein weiterer sehr starker Prädiktor für das Risiko von Herzerkrankungen. Je höher das Risiko ist, desto höher ist das Risiko einer Herzerkrankung (26, 27, 28).

Durch die Senkung der Triglyceride

und durch die Erhöhung der HDL-Werte führen kohlenhydratarme Diäten zu einer wesentlichen Verbesserung dieses Verhältnisses. Bottom Line:

Low-Carb-Diäten neigen dazu, viel Fett zu haben, was zu einem beeindruckenden Anstieg der Blutwerte von HDL führt, oft als das "gute" Cholesterin bezeichnet. 6. Reduzierter Blutzucker- und Insulinspiegel, mit einer wesentlichen Verbesserung des Typ-2-Diabetes

Wenn wir Kohlenhydrate essen, werden sie im Verdauungstrakt in einfachen Zucker (meist Glukose) aufgespalten.

Von dort gelangen sie in den Blutkreislauf und erhöhen den Blutzuckerspiegel.

Weil hoher Blutzucker giftig ist, reagiert der Körper mit einem Hormon namens Insulin, das den Zellen sagt, dass sie die Glukose in die Zellen bringen und damit anfangen sollen, sie zu verbrennen oder zu speichern.

Für Menschen, die gesund sind, neigt die schnelle Insulinreaktion dazu, den Blutzucker- "Spike" zu minimieren, um zu verhindern, dass er uns schadet.

Jedoch ... viele, viele Menschen haben große Probleme mit diesem System. Sie haben eine so genannte Insulinresistenz, was bedeutet, dass die Zellen das Insulin nicht "sehen" und es daher für den Körper schwieriger ist, den Blutzucker in die Zellen zu bringen (29).

Dies kann zu einer Krankheit namens Typ-2-Diabetes führen, wenn der Körper nicht genügend Insulin absondert, um den Blutzucker nach den Mahlzeiten zu senken. Diese Krankheit ist heute sehr verbreitet und betrifft weltweit etwa 300 Millionen Menschen (30).

Es gibt tatsächlich eine sehr einfache Lösung für dieses Problem ... indem Sie Kohlenhydrate reduzieren, entfernen Sie die Notwendigkeit für all dieses Insulin. Sowohl Blutzucker als auch Insulin gehen deutlich zurück (31, 32).

Laut Dr. Eric Westman, der viele Diabetiker mit einem Low-Carb-Ansatz behandelt hat, muss er am ersten Tag seine Insulindosierung um 50% reduzieren (33).

In einer Studie mit Typ-2-Diabetikern hatten 95, 2% es geschafft, ihre blutzuckersenkende Medikation innerhalb von 6 Monaten zu reduzieren oder zu eliminieren (34).

Wenn Sie gerade an blutzuckersenkenden Medikamenten leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt

bevor Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme ändern, da Ihre Dosis möglicherweise angepasst werden muss, um eine Hypoglykämie zu verhindern. Bottom Line:

Der beste Weg, den Blutzucker- und Insulinspiegel zu senken, ist die Verringerung des Kohlenhydratverbrauchs. Dies ist auch eine sehr effektive Möglichkeit, Diabetes Typ II zu behandeln und möglicherweise sogar umzukehren. 7. Blutdruck sinkt tendenziell

Erhöhte Blutdruckwerte (Hypertonie) sind ein wichtiger Risikofaktor für viele Krankheiten.

Dazu gehören Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenversagen und viele andere.

Low-Carb-Diäten sind eine wirksame Methode, um den Blutdruck zu senken, was zu einem geringeren Risiko für diese Krankheiten führen und Ihnen helfen sollte, länger zu leben (34, 35).

Bottom Line:

Studien zeigen, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten zu einer signifikanten Blutdrucksenkung führt, was zu einem reduzierten Risiko für viele Volkskrankheiten führen sollte. 8. Low-Carb Diäten sind die effektivste Behandlung gegen metabolische Syndrom bekannt

Das metabolische Syndrom ist eine Erkrankung, die stark mit dem Risiko von Diabetes und Herzerkrankungen verbunden ist.

Es ist tatsächlich eine Ansammlung von Symptomen:

Bauchfettleibigkeit

  • Erhöhter Blutdruck
  • Erhöhter Nüchternblutzucker
  • Hohe Triglyceride
  • Niedrige HDL-Spiegel
  • Die gute Nachricht ist ...

alle fünf Symptome verbessern sich bei einer kohlenhydratarmen Diät drastisch (36, 37). Leider empfehlen die Regierung und die große Gesundheitsorganisation zu diesem Zweck immer noch eine fettarme Diät, die praktisch nutzlos ist, weil sie das zugrundeliegende Stoffwechselproblem nicht löst.

Bottom Line:

Low-Carb-Diäten kehren effektiv alle 5 Schlüsselsymptome des metabolischen Syndroms um, eine ernste Erkrankung, von der bekannt ist, dass sie Menschen für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes anfällig macht. 9. Low-Carb-Diäten verbessern das Muster von LDL-Cholesterin

Low-Density-Lipoprotein (LDL) wird oft als das "schlechte" Cholesterin bezeichnet (wiederum ist es eigentlich ein Protein).

Es ist bekannt, dass Menschen mit hohem LDL viel häufiger Herzinfarkte haben (38, 39).

Wie auch immer ... Wissenschaftler haben nun herausgefunden, dass der

-Typ von LDL eine Rolle spielt. Nicht alle sind gleich. In diesem Zusammenhang ist die

Größe der Partikel wichtig. Menschen mit meist kleinen Partikeln haben ein hohes Risiko für Herzerkrankungen, während Menschen mit überwiegend großen Partikeln ein geringes Risiko haben (40, 41, 42). Es stellt sich heraus, dass kohlenhydratarme Diäten tatsächlich die LDL-Partikel von klein auf groß umwandeln, während die Anzahl der LDL-Partikel, die im Blutkreislauf herumschwimmen, reduziert wird (43).

Bottom Line:

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät essen, verändern sich Ihre LDL-Partikel von kleinem (schlechtem) LDL zu großem LDL - was gutartig ist. Das Schneiden von Kohlenhydraten kann auch die Anzahl der LDL-Partikel reduzieren, die im Blutkreislauf herumschwimmen. 10. Low-Carb-Diäten sind für mehrere Hirnerkrankungen therapeutisch

Es wird oft behauptet, dass Glukose für das Gehirn notwendig ist ... und es ist wahr.

Ein Teil des Gehirns kann nur Glukose verbrennen. Deshalb produziert die Leber Glukose aus Protein, wenn wir keine Kohlenhydrate essen.

Aber ein großer Teil des Gehirns kann auch Ketone verbrennen, die während des Hungers entstehen oder wenn die Kohlenhydrataufnahme sehr gering ist.

Dies ist der Mechanismus hinter der ketogenen Diät, die seit Jahrzehnten zur Behandlung von Epilepsie bei Kindern eingesetzt wird, die auf eine medikamentöse Behandlung nicht ansprechen (44).

In vielen Fällen kann diese Diät Kinder von Epilepsie heilen. In einer Studie wurde bei mehr als der Hälfte der Kinder mit ketogener Diät die Anzahl der Krampfanfälle um mehr als 50% reduziert. 16% der Kinder wurden anfallsfrei (45).

Sehr kohlenhydratarme / ketogene Diäten werden jetzt auch für andere Gehirnerkrankungen wie Alzheimer und Parkinson untersucht (46).

Take Home Message

Wenige Dinge sind in der Ernährungswissenschaft genauso etabliert wie die immensen gesundheitlichen Vorteile von kohlenhydratarmen und ketogenen Diäten.