Weißer Tee wird aus der Pflanze Camellia sinensis gewonnen.

Seine Blätter und Knospen werden geerntet, bevor sie vollständig geöffnet sind, wenn sie mit feinen weißen Haaren bedeckt sind. Hier erhält weißer Tee seinen Namen (1).

Auch Grüner Tee und schwarzer Tee werden aus der Camellia sinensis Pflanze hergestellt. Unterschiedliche Verarbeitungsmethoden geben ihnen jedoch ihre einzigartigen Aromen und Aromen.

Weißer Tee ist der am wenigsten verarbeitete der drei Tees. Aus diesem Grund behält es eine hohe Menge an Antioxidantien (2, 3).

Dies wird als ein Grund dafür angesehen, dass Studien weißen Tee mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden haben. Zum Beispiel kann es helfen, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren, die Hautalterung zu bekämpfen und sogar bei der Gewichtsabnahme zu helfen.

Dieser Artikel listet 10 wissenschaftlich unterstützte Vorteile des Trinkens von weißem Tee auf.

1. Es ist reich an Antioxidantien

Weißer Tee ist mit einer Art von Polyphenolen namens Catechine geladen (3).

Polyphenole sind pflanzliche Moleküle, die im Körper als Antioxidantien wirken. Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden durch sogenannte freie Radikale (4).

Zu ​​viele Schäden durch freie Radikale können schädliche Auswirkungen auf den Körper haben. Es ist verbunden mit dem Altern, chronischen Entzündungen, einem geschwächten Immunsystem und einer Vielzahl von schädlichen Krankheiten (5).

Zum Glück scheint weißer Tee eine der besten Teesorten gegen freie Radikale zu sein. Tatsächlich legen Studien nahe, dass weißer Tee ähnliche antioxidative Vorteile für grünen Tee hat, der für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist (3).

Eine Reagenzglas-Studie hat gezeigt, dass weißer Tee-Extrakt dazu beitragen kann, tierische Nervenzellen vor Schäden durch ein freies Radikal namens Wasserstoffperoxid zu schützen (6).

In einer anderen Reagenzglas-Studie wurde festgestellt, dass weißes Tee-Pulver die Entzündung von freien Radikalen in menschlichen Hautzellen sehr wirksam reduziert (7).

Während Studien mit Reagenzgläsern vielversprechend sind, bedarf es mehr Forschung auf der Basis von menschlichem Weißtee und seinen antioxidativen Vorteilen.

Zusammenfassung Weißer Tee ist mit Polyphenolen gefüllt, die antioxidative Vorteile haben. Sie helfen, chronische Entzündungen zu reduzieren, indem sie den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen.

2. Kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern

Herzerkrankungen sind in den Vereinigten Staaten die häufigste Todesursache (8).

Es ist stark mit chronischen Entzündungen verbunden, die mit einer Vielzahl von Faktoren in Verbindung gebracht wurden. Dazu gehören Diät, Bewegung und Lebensgewohnheiten wie Rauchen (9).

Polyphenole, wie sie in weißem Tee vorkommen, können das Risiko von Herzerkrankungen auf verschiedene Arten verringern.

Zum einen haben mehrere Studien gezeigt, dass Polyphenole helfen können, Blutgefäße zu entspannen und die Immunität zu stärken (10, 11).

Andere Studien haben gezeigt, dass Polyphenole verhindern können, dass "schlechtes" LDL-Cholesterin oxidiert wird, was ein weiterer Risikofaktor für Herzerkrankungen ist (12).

In einer Analyse von fünf Studien fanden Wissenschaftler heraus, dass Menschen, die drei Tassen oder mehr Tee pro Tag tranken, ein um 21% geringeres Risiko für Herzerkrankungen hatten (13).

Während diese Ergebnisse darauf hindeuten, dass weißer Tee helfen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken, ist es auch wichtig, andere Lebensstiländerungen für ein gesundes Herz vorzunehmen. Dazu gehört, mehr Obst und Gemüse zu essen, regelmäßig Sport zu treiben und sich ausreichend zu erholen (14, 15, 16).

Zusammenfassung Polyphenole, wie sie in weißem Tee vorkommen, können helfen, die Blutgefäße zu entspannen, die Immunität zu stärken und die Oxidation von schlechtem Cholesterin zu verhindern. Diese Faktoren können helfen, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.

3. Könnte Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren

Grüner Tee ist oft der erste Tee, der in den Sinn kommt, wenn Sie an Tees für Gewichtsverlust denken.

Allerdings kann weißer Tee genauso wirksam sein, wenn es um die Fettverbrennung geht.

Beide Teesorten haben einen ähnlichen Gehalt an Koffein und Catechine wie Epigallocatechingallat (EGCG), eine Verbindung in grünem Tee, die mit Fettverbrennung verbunden ist. Zusammen wirken diese Verbindungen synergistisch (17, 18).

Zum Beispiel fand eine Reagenzglas-Studie heraus, dass weißer Tee-Extrakt in der Lage war, den Fettabbau zu stimulieren und die Bildung neuer Fettzellen zu verhindern. Dies war größtenteils auf EGCG (19) zurückzuführen.

Eine Übersicht der Studien deutet auch darauf hin, dass weißer Tee den Stoffwechsel um zusätzliche 4-5% steigern kann. Dies kann dem Brennen von zusätzlichen 70-100 Kalorien pro Tag gleichkommen (20).

Vielleicht, weil weißer Tee nicht sehr beliebt ist, gibt es keine Forschung über die Auswirkungen von weißem Tee und langfristige Gewichtsabnahme. Mehr Forschung in diesem Bereich ist erforderlich.

Zusammenfassung Weißer Tee ist eine gute Quelle für Koffein und Catechine wie EGCG. Diese zwei Verbindungen können eine synergistische Wirkung haben, die dem Körper hilft, Fett zu verbrennen und den Stoffwechsel anzukurbeln.

4. Hilfe Schützen Sie Ihre Zähne vor Bakterien

Weißer Tee ist eine gute Quelle für Fluorid, Catechine und Tannine (21).

Diese Kombination von Molekülen könnte die Zähne stärken, indem sie Bakterien und Zucker bekämpfen.

Fluorid kann dazu beitragen, Zahnhohlräume zu verhindern, indem die Oberfläche der Zähne widerstandsfähiger gegen Säureangriffe durch Bakterien in Kombination mit Zucker gemacht wird (22, 23).

Catechine sind pflanzliche Antioxidantien, die in weißem Tee reichlich vorhanden sind. Sie hemmen nachweislich das Wachstum von Plaquebakterien (18, 24).

Tannine sind eine andere Art von Polyphenol in weißem Tee. Studien zeigen, dass die Kombination von Tanninen und Fluorid auch das Wachstum von Plaque verursachenden Bakterien hemmen kann (23).

Zusammenfassung Weißer Tee ist eine gute Quelle für Fluoride, Catechine und Tannine. Mehrere Studien haben gezeigt, dass diese Verbindungen helfen können, Bakterien zu bekämpfen, die Zahnbelag verursachen.

5. Hat Verbindungen, die Krebs bekämpfen können

Krebs ist die zweithäufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten (25).

Mehrere Reagenzglas-Studien haben ergeben, dass weißer Tee möglicherweise krebshemmend wirkt.

In einer Test-Röhrchen-Studie löste der Tee aus weißem Tee den Zelltod bei verschiedenen Arten von Lungenkrebs aus (26).

In zwei weiteren Reagenzglas-Studien wurde die Wirkung von weißem Tee auf Darmkrebszellen untersucht (27, 28).

Die Studien entdeckten, dass weißer Tee-Extrakt das Wachstum von Darmkrebszellen unterdrückte und ihre Ausbreitung verhinderte. Die Antioxidantien im weißen Tee-Extrakt schützten auch normale Zellen vor Schäden durch schädliche Moleküle (27, 28).

Es ist jedoch erwähnenswert, dass diese Reagenzglas-Studien große Mengen an weißem Tee verwendeten. Weitere Studien am Menschen sind notwendig, um die Auswirkungen des Trinkens von weißem Tee auf Krebs zu verstehen.

Zusammenfassung Studien mit Reagenzgläsern haben gezeigt, dass der Extrakt aus weißem Tee mehrere Arten von Krebszellen unterdrückt und deren Ausbreitung verhindert. Es ist jedoch mehr menschliche Forschung erforderlich.

6. Kann das Risiko einer Insulinresistenz senken

Insulin ist ein unglaublich wichtiges Hormon. Es hilft, Nährstoffe aus dem Blutkreislauf in die Zellen zu transportieren, die später verwendet oder gelagert werden.

Aufgrund mehrerer Faktoren, einschließlich eines hohen Zuckerkonsums, reagieren einige Menschen jedoch nicht mehr auf Insulin. Dies wird als Insulinresistenz bezeichnet.

Leider ist Insulinresistenz sehr häufig und steht in Verbindung mit vielen chronischen Gesundheitsproblemen, einschließlich Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und metabolischem Syndrom (29).

Interessanterweise haben Studien gezeigt, dass Polyphenole wie die in weißem Tee das Risiko einer Insulinresistenz senken können (30).

Tierstudien haben gezeigt, dass EGCG und andere Polyphenole, die in weißem Tee vorkommen, die Wirkung von Insulin verstärken und hohen Blutzuckerspiegel verhindern können (31).

In einer Analyse von 17 Studien mit mehr als 1 100 Personen fanden Wissenschaftler heraus, dass die Moleküle in Tees wie Polyphenole den Blutzucker- und Insulinspiegel signifikant senken (32).

Während die Forschung viel versprechend erscheint, werden mehr spezifisch auf weißem Tee beruhende Studien helfen zu klären, ob das Risiko einer Insulinresistenz gesenkt werden kann.

Zusammenfassung Insulinresistenz ist ein schädlicher Zustand, der mit vielen chronischen Erkrankungen verbunden ist. Studien haben gezeigt, dass Polyphenole, wie sie in weißem Tee vorkommen, das Risiko einer Insulinresistenz senken und die Blutzuckerkontrolle verbessern können.

7. Verbindungen in weißem Tee können gegen Osteoporose schützen

Osteoporose ist ein Gesundheitszustand, bei dem die Knochen hohl und porös werden.

Betroffen sind bis zu 44 Millionen Amerikaner im Alter von über 50 Jahren, die zu Frakturen und einer geringeren Lebensqualität führen können (33).

Studien haben gezeigt, dass freie Radikale und chronische Entzündungen die Osteoporose beschleunigen können. Diese beiden Faktoren können Zellen unterdrücken, die das Knochenwachstum unterstützen und Zellen fördern, die Knochen abbauen (34).

Umgekehrt wurde gezeigt, dass Catechine, die in weißem Tee vorkommen, diese Risikofaktoren bekämpfen. Sie sollen Zellen unterdrücken, die Knochen abbauen (35, 36, 37).

Diese Katechine sind im Vergleich zu anderen Teesorten im weißen Tee reichlich vorhanden (20).

Zusammenfassung Osteoporose ist bei älteren Menschen häufig und kann zu Frakturen führen. Verbindungen, die im weißen Tee gefunden werden, einschließlich der Polyphenole, die Catechine genannt werden, können das Risiko von Osteoporose senken, indem sie das Knochenwachstum fördern und den Knochenabbau unterdrücken.

8. Kann helfen, Hautalterung zu bekämpfen

Wenn Menschen älter werden, ist es normal, dass ihre Haut Falten wirft und lockerer wird.

Die Hautalterung geschieht auf zwei Arten: innere Alterung und äußere Alterung.

Externe Alterung tritt auf, wenn Umweltfaktoren die Haut schädigen und das Altern fördern. Zum Beispiel können die UV-Strahlen der Sonne die Haut im Laufe der Zeit durch Entzündungen schädigen (38, 39).

Interne Alterung wird auch als natürliche Alterung bezeichnet. Es wird durch Schäden durch eine Vielzahl von Faktoren in Ihrem Körper verursacht, wie freie Radikale und bestimmte Enzyme (40).

Enzyme, genannt Elastase und Kollagenase, können das Fasernetz der Haut schädigen, was normalerweise dazu beiträgt, dass es fest und fest bleibt (40).

Die Verbindungen in weißem Tee können dazu beitragen, Ihre Haut vor den Auswirkungen der inneren und äußeren Alterung zu schützen.

In einer Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass das Auftragen von weißem Tee-Extrakt auf die Haut zum Schutz vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlen der Sonne beiträgt (41).

Viele Studien haben gezeigt, dass Polyphenole, die in weißem Tee vorkommen, mehrere zelluläre Komponenten unterdrücken können, die das Fasernetzwerk schädigen können, so dass die Haut straff und fest bleibt (42, 43, 44).

Zusammenfassung Weißer Tee und seine Verbindungen können die Haut vor alterungsbedingten Schäden schützen. Dazu gehören äußere Schäden durch die UV-Strahlung der Sonne und innere Schäden durch zelluläre Komponenten, die das Fasernetz der Haut schädigen können.

9. Kann helfen, gegen Parkinson und Alzheimer-Erkrankungen zu schützen

Verbindungen in weißem Tee, wie das Polyphenol EGCG, können das Risiko für Parkinson und Alzheimer verringern.

Studien an Reagenzgläsern und Tieren haben gezeigt, dass EGCG freie Radikale unterdrücken, Entzündungen reduzieren und andere Risikofaktoren für beide Krankheiten reduzieren kann.

Zum Beispiel haben mehrere Reagenzglas-Studien gezeigt, dass EGCG verhindern kann, dass Proteine ​​sich unangemessen zusammenfalten und verklumpen (45, 46).

Dies ist ein Risikofaktor für Parkinson und Alzheimer. Fehlgefaltete und verklumpte Proteine ​​können Entzündungen fördern und Nerven im Gehirn schädigen (47, 48).

Es gibt auch mehrere Studien am Menschen, die den Teetrinken mit einem geringeren Risiko für beide Krankheiten verbunden haben.

Zum Beispiel ergab eine Überprüfung von acht Studien mit mehr als 5 600 Personen, dass Menschen, die Tee tranken, ein um 15% geringeres Risiko für Parkinson hatten als Menschen, die keinen Tee getrunken hatten (49).

Eine weitere Analyse von 26 Studien und mehr als 52.500 Menschen ergab, dass tägliches Trinken von Tee mit einem 35% geringeren Risiko für Hirnerkrankungen wie Alzheimer verbunden ist (50).

Zusammenfassung EGCG, das in weißem Tee vorkommt, ist mit einem geringeren Risiko für Alzheimer und Parkinson-Erkrankungen in Verbindung gebracht worden. EGCG kann helfen, Entzündungen zu bekämpfen und zu verhindern, dass Proteine ​​klumpen und Nerven schädigen, zwei mit diesen Störungen verbundene Zustände.

10. Es ist leicht zubereiten

Einer der besten Gründe, weißen Tee zu trinken, ist, dass es leicht zuzubereiten ist.

Gib einfach weißen Tee in einen Topf und gieße heißes Wasser über die Teeblätter. Die Blätter fünf bis acht Minuten ziehen lassen, abseihen und den Tee servieren.

Idealerweise sollte das Wasser 170-85 ° F (75-85 ° C) betragen. Vermeiden Sie kochendes Wasser, da es den zarten Geschmack von weißem Tee ruinieren kann.

Bringen Sie das Wasser stattdessen zum Kochen und lassen Sie es eine oder zwei Minuten abkühlen.

Weißer Tee hat einen feinen, aber erfrischenden Geschmack. Es kann sowohl heiß als auch kalt genossen werden.

Wenn Sie einen stärkeren Tee bevorzugen, können Sie auch mehr trockene Blätter hinzufügen, wenn Sie möchten. Am besten experimentieren Sie, bis Sie die richtige Geschmacksbalance für Ihre Geschmacksvorlieben geschaffen haben.

Sie können weiße Teeblätter online oder bei Ihrem örtlichen Bioladen kaufen.

Alternativ können Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft vorkonfektionierte Säcke mit weißem Tee kaufen. Diese Beutel können zwei bis drei Minuten in heißem Wasser eingeweicht, entfernt und genossen werden.

Zusammenfassung Um weißen Tee zu machen, einfach den weißen Tee fünf bis acht Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Es hat einen subtilen, aber erfrischenden Geschmack, so dass Sie mehr Blätter hinzufügen können, wenn Sie einen stärkeren Tee bevorzugen.

The Bottom Line

Weißer Tee ist voll mit Antioxidantien, was ihn zu einem unglaublich gesunden Tee macht.

Studien haben den weißen Tee und seine Bestandteile mit einer Vielzahl von beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen verbunden, darunter ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen und Krebs. Es kann Ihnen auch helfen, Gewicht zu verlieren.

Leider wurde weißer Tee nicht so oft untersucht wie andere Tees, wie grüner Tee, weil er nicht so beliebt ist. Mehr menschliche Studien über weißen Tee würden dazu beitragen, seine gesundheitlichen Vorteile zu klären.

Alles in allem ist weißer Tee eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung und es ist leicht zuzubereiten. Es hat einen subtilen, aber erfrischenden Geschmack und kann sowohl heiß als auch kalt genossen werden.