Was Sie essen, kann viele Aspekte Ihrer Gesundheit drastisch beeinflussen, einschließlich Ihres Risikos, chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs zu entwickeln.

Vor allem die Entwicklung von Krebs wurde stark von Ihrer Ernährung beeinflusst.

Viele Lebensmittel enthalten nützliche Verbindungen, die dazu beitragen könnten, das Wachstum von Krebs zu verringern.

Es gibt auch mehrere Studien, die zeigen, dass eine höhere Aufnahme von bestimmten Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für die Krankheit verbunden sein könnte.

Dieser Artikel wird in die Forschung eintauchen und 13 Lebensmittel betrachten, die Ihr Krebsrisiko senken können.

1. Brokkoli

Brokkoli enthält Sulforaphan, eine pflanzliche Verbindung, die in Kreuzblütler-Gemüse gefunden wird, die potente Anti-Krebs-Eigenschaften haben kann.

Eine Reagenzglas-Studie zeigte, dass Sulforaphan die Größe und Anzahl der Brustkrebszellen um bis zu 75% reduzierte (1).

In ähnlicher Weise fand eine Tierstudie heraus, dass die Behandlung von Mäusen mit Sulforaphan half, Prostatakrebszellen abzutöten und das Tumorvolumen um mehr als 50% zu reduzieren (2).

Einige Studien haben auch ergeben, dass eine höhere Zufuhr von Kreuzblütlern wie Brokkoli mit einem geringeren Risiko für Darmkrebs in Verbindung gebracht werden kann.

Eine Analyse von 35 Studien zeigte, dass der Verzehr von mehr Kreuzblütlern mit einem geringeren Risiko für Kolorektal- und Dickdarmkrebs verbunden war (3).

Einschließlich Brokkoli mit einigen Mahlzeiten pro Woche kann mit einigen krebsbekämpfenden Vorteilen einhergehen.

Bedenken Sie jedoch, dass die verfügbare Forschung nicht direkt untersucht hat, wie Brokkoli Krebs beim Menschen beeinflussen kann.

Stattdessen beschränkte es sich auf Teströhren-, Tier- und Beobachtungsstudien, bei denen entweder die Auswirkungen von Kreuzblütlern oder die Auswirkungen einer bestimmten Verbindung in Brokkoli untersucht wurden. Daher sind weitere Studien erforderlich.

Zusammenfassung Brokkoli enthält Sulforaphan, eine Verbindung, die nachweislich Tumorzelltod verursacht und die Tumorgröße in Teströhrchen- und Tierstudien reduziert. Eine höhere Aufnahme von Kreuzblütlern kann auch mit einem geringeren Risiko für Darmkrebs verbunden sein.

2. Karotten

Mehrere Studien haben ergeben, dass der Verzehr von mehr Karotten mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten verbunden ist.

Beispielsweise wurden in einer Analyse die Ergebnisse von fünf Studien untersucht und festgestellt, dass der Verzehr von Karotten das Risiko für Magenkrebs um bis zu 26% senken kann (4).

Eine weitere Studie ergab, dass eine höhere Aufnahme von Karotten mit einer um 18% geringeren Wahrscheinlichkeit, an Prostatakrebs zu erkranken, verbunden ist (5).

Eine Studie analysierte die Ernährung von 1, 266 Teilnehmern mit und ohne Lungenkrebs. Es stellte sich heraus, dass Raucher, die keine Karotten zu sich nahmen, dreimal so häufig an Lungenkrebs erkrankten wie Karotten, die mehr als einmal pro Woche aßen (6).

Versuchen Sie, Karotten als gesunder Snack oder köstliche Beilage nur einige Male pro Woche in Ihre Ernährung zu integrieren, um Ihre Aufnahme zu erhöhen und möglicherweise Ihr Krebsrisiko zu senken.

Denken Sie immer daran, dass diese Studien einen Zusammenhang zwischen Karottenkonsum und Krebs zeigen, aber andere Faktoren nicht berücksichtigen, die eine Rolle spielen könnten.

Zusammenfassung Einige Studien haben einen Zusammenhang zwischen Karottenkonsum und einem verringerten Risiko für Prostata-, Lungen- und Magenkrebs gefunden.

3. Bohnen

Bohnen sind reich an Ballaststoffen, die laut einigen Studien möglicherweise vor Kolorektalkarzinom schützen (7, 8, 9).

Tatsächlich haben mehrere Studien gezeigt, dass eine erhöhte Aufnahme von Bohnen das Risiko der Krankheit verringern kann.

Eine Studie untersuchte 1, 905 Patienten mit kolorektalen Tumoren in der Vorgeschichte und stellte fest, dass diejenigen, die mehr gekochte, getrocknete Bohnen zu sich nahmen, ein geringeres Risiko für ein Tumorrezidiv hatten (10).

Eine Tierstudie fand auch heraus, dass Ratten, die schwarze Bohnen oder weiße Bohnen erhielten und dann Darmkrebs induzierten, die Entwicklung von Krebszellen um bis zu 75% blockierten (11).

Nach diesen Ergebnissen kann eine Aufnahme von ein paar Portionen Bohnen pro Woche die Aufnahme von Ballaststoffen erhöhen und das Risiko, an Krebs zu erkranken, senken.

Die aktuelle Forschung beschränkt sich jedoch auf Tierversuche und Studien, die Assoziation, aber keine Kausalität zeigen. Weitere Untersuchungen sind notwendig, um dies speziell beim Menschen zu untersuchen.

Zusammenfassung Bohnen sind reich an Ballaststoffen, die vor Kolorektalkrebs schützen können. Human- und Tierstudien haben gezeigt, dass eine höhere Aufnahme von Bohnen das Risiko für kolorektale Tumoren und Dickdarmkrebs verringern könnte.

4. Beeren

Beeren sind reich an Anthocyanen, Pflanzenpigmenten, die antioxidative Eigenschaften haben und mit einem reduzierten Krebsrisiko verbunden sein können.

In einer Humanstudie wurden 25 Menschen mit kolorektalem Karzinom sieben Tage lang mit Heidelbeerextrakt behandelt, was das Wachstum von Krebszellen um 7% reduzierte (12).

Eine weitere kleine Studie gab Patienten mit Mundkrebs gefriergetrocknete schwarze Himbeeren und zeigte, dass sie bestimmte Marker, die mit der Progression des Krebses assoziiert sind, absenkten (13).

Eine Tierstudie ergab, dass Ratten, die gefriergetrocknete schwarze Himbeeren erhielten, die Tumorinzidenz der Speiseröhre um bis zu 54% reduzierten und die Anzahl der Tumore um bis zu 62% abnahmen (14).

In ähnlicher Weise zeigte eine andere Tierstudie, dass Ratten, die einen Beerenextrakt erhielten, mehrere Biomarker von Krebs hemmten (15).

Basierend auf diesen Ergebnissen kann die Einnahme von zwei oder mehr Beeren in Ihrer Ernährung jeden Tag dazu beitragen, die Entwicklung von Krebs zu hemmen.

Bedenken Sie, dass es sich um Tier- und Beobachtungsstudien handelt, bei denen die Auswirkungen einer konzentrierten Dosis von Beerenextrakt untersucht werden und mehr Forschung am Menschen erforderlich ist.

Zusammenfassung Einige Studien mit Reagenzgläsern und Tieren haben ergeben, dass die Verbindungen in Beeren das Wachstum und die Ausbreitung bestimmter Krebsarten verringern können.

5. Zimt

Zimt ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Wirkungen, einschließlich seiner Fähigkeit, Blutzucker zu reduzieren und Entzündungen zu lindern (16, 17).

Darüber hinaus haben einige Studien mit Reagenzgläsern und Tieren gezeigt, dass Zimt die Ausbreitung von Krebszellen blockieren kann.

Eine Reagenzglas-Studie ergab, dass Zimtextrakt die Ausbreitung von Krebszellen verringern und deren Tod induzieren kann (18).

Eine weitere Reagenzglas-Studie zeigte, dass ätherisches Zimtöl das Wachstum von Kopf-Hals-Krebszellen unterdrückt und auch die Tumorgröße signifikant reduziert (19).

Eine Tierstudie zeigte auch, dass Zimtextrakt den Zelltod in Tumorzellen induzierte und auch verringerte, wie viel Tumore wuchsen und sich ausbreiteten (20).

Einschließlich 1 / 2-1 Teelöffel (2-4 Gramm) Zimt in Ihrer Ernährung pro Tag kann bei der Krebsprävention von Vorteil sein und kann auch andere Vorteile mit sich bringen, wie z. B. reduzierten Blutzuckerspiegel und verminderte Entzündung.

Weitere Studien sind jedoch notwendig, um zu verstehen, wie Zimt die Krebsentwicklung beim Menschen beeinflussen kann.

Zusammenfassung Studien mit Reagenzgläsern und Tieren haben ergeben, dass Zimtextrakt möglicherweise krebshemmende Eigenschaften hat und dazu beitragen kann, das Wachstum und die Ausbreitung von Tumoren zu verringern. Mehr Forschung am Menschen ist erforderlich.

6. Nüsse

Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von Nüssen mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht werden kann.

Eine Studie untersuchte beispielsweise die Ernährung von 19 386 Personen und stellte fest, dass der Verzehr einer größeren Menge von Nüssen mit einem verringerten Risiko für das Sterben an Krebs verbunden war (21).

Eine andere Studie folgte 30, 708 Teilnehmern für bis zu 30 Jahren und stellte fest, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen mit einem verringerten Risiko für kolorektale, pankreatische und Endometriumkarzinome assoziiert war (22).

Andere Studien haben ergeben, dass bestimmte Arten von Nüssen mit einem geringeren Krebsrisiko in Verbindung gebracht werden können.

Zum Beispiel sind Paranüsse reich an Selen, was bei Menschen mit niedrigem Selen-Status helfen kann, vor Lungenkrebs zu schützen (23).

In ähnlicher Weise zeigte eine Tierstudie, dass die Fütterung von Walnüssen mit Mäusen die Wachstumsrate von Brustkrebszellen um 80% verringerte und die Anzahl von Tumoren um 60% reduzierte (24).

Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass das tägliche Hinzufügen einer Portion Nüsse zu Ihrer Ernährung das Risiko, an Krebs zu erkranken, in Zukunft verringern kann.

Noch mehr Studien am Menschen werden benötigt, um zu bestimmen, ob Nüsse für diese Assoziation verantwortlich sind oder ob andere Faktoren beteiligt sind.

Zusammenfassung Einige Studien haben gezeigt, dass eine erhöhte Aufnahme von Nüssen das Krebsrisiko senken kann. Die Forschung zeigt, dass bestimmte Arten wie Paranüsse und Walnüsse auch mit einem geringeren Krebsrisiko in Verbindung gebracht werden können.

7. Olivenöl

Olivenöl ist mit gesundheitlichen Vorteilen geladen, so ist es kein Wunder, dass es eines der Hauptnahrungsmittel der Mittelmeerdiät ist.

Mehrere Studien haben sogar ergeben, dass eine höhere Zufuhr von Olivenöl zum Schutz vor Krebs beitragen kann.

Eine umfangreiche Übersicht von 19 Studien zeigte, dass Menschen, die die größte Menge an Olivenöl konsumierten, ein geringeres Risiko hatten, an Brustkrebs und Krebs im Verdauungstrakt zu erkranken als diejenigen mit der niedrigsten Aufnahme (25).

Eine andere Studie untersuchte die Krebsraten in 28 Ländern weltweit und fand heraus, dass Gebiete mit einer höheren Aufnahme von Olivenöl verringerte Raten von kolorektalem Krebs hatten (26).

Das Austauschen anderer Öle in Ihrer Ernährung gegen Olivenöl ist eine einfache Möglichkeit, die Vorteile für Ihre Gesundheit zu nutzen. Sie können es über Salate und gekochtes Gemüse träufeln oder es in Ihren Marinaden für Fleisch, Fisch oder Geflügel verwenden.

Obwohl diese Studien zeigen, dass es einen Zusammenhang zwischen der Einnahme von Olivenöl und Krebs gibt, sind wahrscheinlich auch andere Faktoren involviert. Weitere Studien sind notwendig, um die direkten Auswirkungen von Olivenöl auf Krebs bei Menschen zu untersuchen.

Zusammenfassung Mehrere Studien haben gezeigt, dass eine höhere Aufnahme von Olivenöl mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten verbunden sein kann.

8. Kurkuma

Kurkuma ist ein Gewürz, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Curcumin, sein Wirkstoff, ist eine Chemikalie mit entzündungshemmender, antioxidativer und sogar krebshemmender Wirkung.

Eine Studie untersuchte die Auswirkungen von Curcumin bei 44 Patienten mit Kolonkarzinomen. Nach 30 Tagen reduzierten 4 Gramm Curcumin täglich die Anzahl der vorhandenen Läsionen um 40% (27).

In einer Testreagenz-Studie wurde auch festgestellt, dass Curcumin die Ausbreitung von Dickdarmkrebszellen verringert, indem es auf ein spezifisches Enzym im Zusammenhang mit Krebswachstum abzielt (28).

Eine weitere Studie mit einem Reagenzglas zeigte, dass Curcumin dabei half, Kopf- und Hals-Krebszellen abzutöten (29).

Es wurde auch gezeigt, dass Curcumin in anderen Reagenzglas-Studien das Wachstum von Lungen-, Brust- und Prostatakrebszellen verlangsamt (30, 31, 32).

Für die besten Ergebnisse sollte mindestens 1 / 2-3 Teelöffel (1-3 Gramm) gemahlener Kurkuma pro Tag verwendet werden. Verwenden Sie es als ein gemahlenes Gewürz, um den Speisen Geschmack zu verleihen, und kombinieren Sie es mit schwarzem Pfeffer, um die Aufnahme zu fördern.

Zusammenfassung Kurkuma enthält Curcumin, eine Chemikalie, von der gezeigt wurde, dass sie das Wachstum vieler Arten von Krebs und Läsionen in Reagenzglas- und Humanstudien reduziert.

9. Zitrusfrüchte

Der Verzehr von Zitrusfrüchten wie Zitronen, Limonen, Grapefruits und Orangen ist in einigen Studien mit einem geringeren Krebsrisiko verbunden.

Eine große Studie ergab, dass Teilnehmer, die mehr Zitrusfrüchte zu sich nahmen, ein geringeres Risiko hatten, Krebserkrankungen im Verdauungstrakt und in den oberen Atemwegen zu entwickeln (33).

Eine Studie, die sich mit neun Studien befasste, fand ebenfalls heraus, dass eine größere Aufnahme von Zitrusfrüchten mit einem reduzierten Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs in Verbindung gebracht wurde (34).

Schließlich ergab eine Überprüfung von 14 Studien, dass eine hohe Aufnahme von Zitrusfrüchten oder mindestens drei Portionen pro Woche das Risiko für Magenkrebs um 28% reduzierte (35).

Diese Studien deuten darauf hin, dass die Einnahme von ein paar Portionen Zitrusfrüchten in Ihrer Ernährung pro Woche das Risiko, bestimmte Krebsarten zu entwickeln, senken kann.

Beachten Sie, dass diese Studien andere Faktoren nicht berücksichtigen, die möglicherweise beteiligt sind. Weitere Studien sind notwendig, um herauszufinden, wie sich Zitrusfrüchte speziell auf die Krebsentwicklung auswirken.

Zusammenfassung Studien haben gezeigt, dass eine höhere Aufnahme von Zitrusfrüchten das Risiko für bestimmte Krebsarten, einschließlich Bauchspeicheldrüsen- und Magenkrebs, sowie Krebserkrankungen des Verdauungstrakts und der oberen Atemwege verringern kann.

10. Leinsamen

Leinsamen kann reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten sein und eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein.

Einige Studien haben gezeigt, dass es sogar dazu beitragen kann, das Krebswachstum zu verringern und Krebszellen abzutöten.

In einer Studie erhielten 32 Frauen mit Brustkrebs entweder einen Leinsamenmuffin täglich oder ein Placebo über einen Monat lang.

Am Ende der Studie hatte die Leinsamen-Gruppe eine Abnahme der spezifischen Marker, die das Tumorwachstum messen, sowie einen Anstieg des Krebszelltods (36).

In einer anderen Studie wurden 161 Männer mit Prostatakrebs mit Leinsamen behandelt, der das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen verringerte (37).

Leinsamen ist reich an Ballaststoffen, die laut anderen Studien vor Darmkrebs schützen (7, 8, 9).

Versuchen Sie jeden Tag einen Esslöffel (10 Gramm) gemahlenen Leinsamen in Ihre Ernährung zu geben, indem Sie ihn in Smoothies mischen, über Müsli und Joghurt streuen oder ihn zu Ihren Lieblingsbackwaren hinzufügen.

Zusammenfassung Einige Studien haben gezeigt, dass Leinsamen das Krebswachstum bei Brust- und Prostatakrebs verringern kann. Es ist auch reich an Ballaststoffen, die das Risiko von Darmkrebs verringern können.

11. Tomaten

Lycopin ist eine Verbindung, die in Tomaten gefunden wird, die für seine leuchtende rote Farbe sowie seine Anti-Krebs-Eigenschaften verantwortlich ist.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass eine erhöhte Aufnahme von Lycopin und Tomaten zu einem verringerten Risiko für Prostatakrebs führen kann.

Eine Überprüfung von 17 Studien ergab auch, dass eine höhere Aufnahme von rohen Tomaten, gekochten Tomaten und Lycopin mit einem verringerten Risiko für Prostatakrebs assoziiert war (38).

Eine weitere Studie mit 47, 365 Personen ergab, dass insbesondere eine höhere Aufnahme von Tomatensoße mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Prostatakrebs in Verbindung gebracht wurde (39).

Um Ihre Aufnahme zu erhöhen, nehmen Sie täglich eine Portion oder zwei Tomaten in Ihre Ernährung auf, indem Sie sie zu Sandwiches, Salaten, Saucen oder Pastagerichten hinzufügen.

Denken Sie immer daran, dass diese Studien zeigen, dass es einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Tomaten und einem reduzierten Risiko für Prostatakrebs gibt, aber sie berücksichtigen keine anderen Faktoren, die beteiligt sein könnten.

Zusammenfassung Einige Studien haben ergeben, dass eine höhere Aufnahme von Tomaten und Lycopin das Risiko für Prostatakrebs verringern kann. Weitere Studien sind jedoch erforderlich.

12. Knoblauch

Die aktive Komponente in Knoblauch ist Allicin, eine Verbindung, von der gezeigt wurde, dass sie Krebszellen in mehreren Reagenzglas-Studien abtötet (40, 41, 42).

Mehrere Studien haben einen Zusammenhang zwischen der Einnahme von Knoblauch und einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten festgestellt.

Eine Studie von 543, 220 Teilnehmern ergab, dass diejenigen, die viel Allium Gemüse wie Knoblauch, Zwiebeln, Lauch und Schalotten aßen, ein geringeres Magenkrebsrisiko hatten als diejenigen, die sie nur selten konsumierten ( 43).

Eine Studie an 471 Männern zeigte, dass eine höhere Knoblauchaufnahme mit einem verringerten Risiko für Prostatakrebs assoziiert ist (44).

Eine andere Studie fand heraus, dass Teilnehmer, die viel Knoblauch, Obst, tiefgelbes Gemüse, dunkelgrünes Gemüse und Zwiebeln aßen, seltener an kolorektalen Tumoren erkrankten.Diese Studie hat jedoch die Wirkung von Knoblauch nicht isoliert (45).

Basierend auf diesen Ergebnissen können Sie täglich 2 bis 5 Gramm (etwa eine Knoblauchzehe) frischen Knoblauch in Ihre Ernährung einarbeiten, um die gesundheitsfördernden Eigenschaften zu nutzen.

Trotz der vielversprechenden Ergebnisse, die einen Zusammenhang zwischen Knoblauch und einem reduzierten Krebsrisiko zeigen, sind weitere Studien erforderlich, um zu prüfen, ob andere Faktoren eine Rolle spielen.

Zusammenfassung Knoblauch enthält Allicin, eine Verbindung, von der gezeigt wurde, dass sie Krebszellen in Reagenzglas-Studien abtötet. Studien haben ergeben, dass der Verzehr von mehr Knoblauch zu einem verminderten Risiko für Magen-, Prostata- und Darmkrebs führen kann.

13. Fatty Fish

Einige Studien deuten darauf hin, dass die Aufnahme von ein paar Portionen Fisch in Ihrer Ernährung pro Woche Ihr Krebsrisiko verringern kann.

Eine große Studie zeigte, dass eine höhere Fischaufnahme mit einem geringeren Risiko für Krebs im Verdauungstrakt assoziiert ist (46).

Eine weitere Studie, die 478, 040 Erwachsene folgten, ergab, dass der Verzehr von mehr Fischen das Risiko, Darmkrebs zu entwickeln, verringerte, während rotes und verarbeitetes Fleisch tatsächlich das Risiko erhöhte (47).

Insbesondere fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Sardellen enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren, die mit einem geringeren Krebsrisiko in Verbindung gebracht werden.

Es wird beispielsweise angenommen, dass ein ausreichender Vitamin-D-Spiegel das Krebsrisiko schützt und verringert (48).

Außerdem wird angenommen, dass Omega-3-Fettsäuren die Entwicklung der Krankheit blockieren (49).

Richten Sie zwei Portionen fetthaltiger Fische pro Woche aus, um eine herzhafte Dosis an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D zu erhalten und die potenziellen gesundheitlichen Vorteile dieser Nährstoffe zu maximieren.

Es bedarf noch weiterer Forschung, um zu bestimmen, wie der Verzehr von fettem Fisch das Krebsrisiko beim Menschen direkt beeinflussen kann.

Zusammenfassung Fischkonsum kann das Krebsrisiko senken. Fettfisch enthält Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren, zwei Nährstoffe, die gegen Krebs schützen sollen.

Die Quintessenz

Im Zuge neuer Forschungsergebnisse wird immer deutlicher, dass Ihre Ernährung einen großen Einfluss auf Ihr Krebsrisiko haben kann.

Obwohl es viele Lebensmittel gibt, die das Potenzial haben, die Ausbreitung und das Wachstum von Krebszellen zu reduzieren, beschränkt sich die derzeitige Forschung auf Teströhrchen-, Tier- und Beobachtungsstudien.

Weitere Studien sind notwendig, um zu verstehen, wie diese Nahrungsmittel die Krebsentwicklung beim Menschen direkt beeinflussen können.

In der Zwischenzeit ist es eine sichere Sache, dass eine Ernährung, die reich an Vollwertkost ist, zusammen mit einer gesunden Lebensweise viele Aspekte Ihrer Gesundheit verbessert.