Brot ist ein wichtiger Bestandteil der modernen Ernährung.

Viele Leute essen mit den meisten ihrer Mahlzeiten eine Art Brot.

Aber es gibt ein Problem ... ein bedeutender Prozentsatz der Bevölkerung ist jetzt gegenüber Gluten intolerant.

Brot ist auch reich an Kohlenhydraten, daher kommt es für Menschen mit kohlenhydratarmen Diäten nicht in Frage.

Ganz zu schweigen davon, dass moderner Weizen aus mehreren Gründen problematisch ist.

Es gibt jedoch viele Alternativen, die genauso gut schmecken wie normales Brot.

Hier sind 15 Rezepte für kohlenhydratarme, glutenfreie Brote, die super gesund sind.

1. Oopsie Brot

Zutaten:

  • Eier
  • Weinstein
  • Vollfett Frischkäse
  • Salz

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2. Käse Knoblauchbrot

Zutaten:

  • Mandelmehl
  • Kokosmehl
  • Eiweiß
  • Olivenöl
  • Wasser
  • Hefe
  • Kokoszucker
  • Mozzarellakäse
  • Salz
  • Backpulver
  • Knoblauchpulver
  • Xanthan oder Guarkernmehl (optional)

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3. Gesundes Maisbrot

Zutaten:

  • Kokosmehl
  • Stevia
  • Meersalz
  • Eier
  • Backpulver
  • Vanille Mandelmilch
  • Kokosöl oder Butter
  • Maiskölbchen (fakultativ )

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4. Kokosmehl Fladenbrot

Zutaten:

  • Ei
  • Kokosmehl
  • Parmesankäse
  • Backpulver
  • Backpulver
  • Meersalz
  • Milch

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5 . Mandelbrötchen

Zutaten:

  • Mandelmehl
  • Eier
  • ungesalzene Butter
  • Süßstoff
  • Backpulver

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6. Kokosnuss und Mandelbrot

Zutaten:

  • Mandelmehl
  • Kokosmehl
  • Leinsamenmehl
  • Salz
  • Backpulver
  • Eier
  • Kokosöl
  • Honig
  • Apfel Apfelessig

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7. Focaccia-Stil Flachsbrot

Zutaten:

  • Leinsamenmehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Süßstoff
  • Eier
  • Wasser
  • Öl

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8. Low Carb Brötchen für einen

Zutaten:

  • Ei
  • Milch
  • Mandelmehl
  • Kokosmehl
  • Backpulver
  • Salz

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9. Gesunde U-Bahn

Zutaten:

  • Blanchiertes Mandelmehl
  • Hülsenpulver
  • Backpulver
  • Keltisches Meersalz
  • Apfelessig
  • Eiweiß
  • Kochendes Wasser

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10. Golden Leinsamenbrot

Zutaten:

  • Kokosmehl
  • Hase
  • Leinsamenmehl
  • Backpulver
  • Koscheres Salz
  • Thymian
  • Knoblauchpulver
  • Eier
  • Olivenöl
  • Milch
  • Apfelessig

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11. Mandelmehlbrot und Französischer Toast

Zutaten:

  • Mandelmehl
  • Haferfaser
  • Molkenproteinpulver
  • Backpulver
  • Backnatron
  • Xanthangummi
  • Erythritol
  • Salz
  • Griechischer Joghurt
  • Butter
  • Eier
  • Mandelmilch

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12. Paleo Brot

Zutaten:

  • Kokosmehl
  • Mandelmehl
  • Chiasamen / Leinsamen
  • Meersalz
  • Kokosöl
  • Apfelessig
  • Backsoda

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13.Mandel Flachsbrot

Zutaten:

  • Mandelmehl
  • Gemahlene Leinsamen
  • Ganze Leinsamen
  • Meersalz
  • Backpulver
  • Eier
  • Honig (optional)
  • Roh Apfelessig
  • Butter

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14. Schwedische Frühstücksbrötchen

Zutaten:

  • Mandelmehl
  • Leinsamen
  • Husk
  • Salz
  • Sonnenblumenkerne
  • Backpulver
  • Olivenöl
  • Sauerrahm

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15. Fladenbrot mit Kokos und Psyllium

Zutaten:

  • Kokosmehl
  • Husk
  • Kokosöl
  • Salz
  • Backpulver
  • Wasser
  • Knoblauchpulver

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16. Noch etwas?

Es gibt auch viele Möglichkeiten, Sandwiches mit knackigem Gemüse statt Brot zu machen, wie in diesem Artikel beschrieben.