Was ist Serotonin? Serotonin ist ein chemischer Bote, von dem angenommen wird, dass er als Stimmungsstabilisator wirkt. Es soll helfen, gesunde Schlafmuster zu erzeugen sowie Ihre Stimmung zu steigern. Studien zeigen, dass Serotoninspiegel einen Einfluss auf Stimmung und Verhalten haben können, und die Chemikalie ist in der Regel mit einem guten Gefühl und einem längeren Leben verbunden. Ergänzungen können Ihren Serotoninspiegel über die Aminosäure Tryptophan erhöhen. Serotonin wird aus Tryptophan synthetisiert. Aber für einen natürlicheren Ansatz, um möglicherweise Ihren Serotoninspiegel zu erhöhen, können Sie versuchen, Lebensmittel zu essen, die Tryptophan enthalten. Während Forschungen darüber laufen, wie viel Tryptophan-haltige Nahrungsmittel die Serotoninspiegel im Gehirn beeinflussen können, ist bekannt, dass Tryptophan-Depletion bei Menschen mit Stimmungsstörungen wie Depressionen und Angstzuständen beobachtet wird. Die Forschung hat auch gezeigt, dass, wenn eine Tryptophan-Diät niedrig ist, der Serotoninspiegel im Gehirn sinkt. Hier haben wir sieben Lebensmittel, die helfen könnten. Eier1. Eier Das Eiweißprotein kann laut aktuellen Forschungsergebnissen die Tryptophanspiegel im Blut deutlich ansteigen lassen. Profi-Kochtipp: Eier nicht weglassen! Sie sind extrem reich an Tryptophan und Tyrosin, Cholin, Biotin, Omega-3-Fettsäuren und anderen Nährstoffen, die wesentlich zu den gesundheitlichen Vorteilen und antioxidativen Eigenschaften von Eiern beitragen. Käse2. Käse Käse ist eine weitere große Quelle von Tryptophan. Ein leckerer Favorit, den Sie machen können, ist Mac und Käse, der Cheddar-Käse mit Eiern und Milch, die auch gute Quellen für Tryptophan sind, kombiniert. Ananas3. Ananas Ananas ist eine wichtige Quelle für Bromelain, ein Protein, das die Nebenwirkungen von Chemotherapie reduzieren kann und helfen, Husten zu unterdrücken, nach einigen Untersuchungen. Kombinieren Sie Ananas und Kokosnuss mit Huhn für dieses köstliche Piña Colada Hühnchenrezept. Tofu4. Tofu Sojaprodukte sind reich an Tryptophan. Sie können Tofu für so ziemlich jedes Protein ersetzen, in so ziemlich jedem Rezept, so dass es eine ausgezeichnete Quelle von Tryptophan für Vegetarier und Veganer ist. Einige Tofu ist Calcium-Set, das einen großen Kalzium-Boost bietet. Lachs5. Lachs Mit Lachs, der - wie Sie vielleicht schon vermutet haben - auch reich an Tryptophan ist, kann man kaum etwas falsch machen. Kombinieren Sie es mit Eiern und Milch zu einem geräucherten Lachs Frittata! Lachs hat auch andere ernährungsphysiologische Vorteile, wie zum Ausgleich von Cholesterin, Senkung des Blutdrucks und als Quelle von Omega-3-Fettsäuren. Nüsse6. Nüsse und Samen Wählen und wählen Sie Ihre Favoriten, weil alle Nüsse und Samen Tryptophan enthalten. Studien zeigen, dass der Verzehr einer Handvoll Nüsse pro Tag das Risiko für Krebs, Herzerkrankungen und Atemprobleme senken kann.Sie sind auch gute Quellen für Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien. Probieren Sie als Nachtisch einige No-bake Erdnussbutter-Haferkekse. Türkei7. Türkei Es gibt einen Grund, warum dem Thanksgiving-Essen normalerweise eine Siesta auf der Couch folgt - der Truthahn ist im Wesentlichen gefüllt mit Tryptophan. Essen und StimmungSerotonin und Ihre Ernährung: Funktioniert es? Die allgemeine Überzeugung ist, dass Sie durch den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Tryptophan sind, Ihren Serotoninspiegel steigern können. Aber ist das wahr? Serotonin wird nicht in Lebensmitteln gefunden, aber Tryptophan ist. Lebensmittel mit hohem Proteingehalt, Eisen, Riboflavin und Vitamin B-6 neigen dazu, große Mengen dieser Aminosäure zu enthalten. Während Lebensmittel mit hohem Tryptophan-Gehalt Serotonin allein nicht ankurbeln, gibt es einen möglichen Betrug an diesem System: Kohlenhydrate. Kohlenhydrate bewirken, dass der Körper mehr Insulin freisetzt, was die Aufnahme von Aminosäuren fördert und Tryptophan im Blut hinterlässt. Wenn Sie Lebensmittel mit hohem Tryptophanwert mit Kohlenhydraten mischen, erhalten Sie möglicherweise einen Serotoninschub. Das Tryptophan, das Sie in Lebensmitteln finden, muss mit anderen Aminosäuren konkurrieren, um in das Gehirn aufgenommen zu werden. Es ist also unwahrscheinlich, dass es einen großen Einfluss auf Ihren Serotoninspiegel hat. Dies unterscheidet sich von Tryptophan-Präparaten, die gereinigtes Tryptophan enthalten und eine Wirkung auf die Serotoninspiegel haben. Sie können zwar nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln konkurrieren, die Sie nicht ohne Genehmigung Ihres Arztes einnehmen sollten, aber die oben aufgeführten Lebensmittel enthalten viel Tryptophan. Ihre beste Chance, einen Serotoninschub zu erreichen, ohne Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen, ist, sie oft zu essen, mit einer Portion gesunder Kohlenhydrate wie Reis, Haferflocken oder Vollkornbrot. AlternativenSonstige Möglichkeiten, Serotonin zu erhöhen Nahrungsergänzungsmittel sind nicht die einzigen Mittel, um den Serotoninspiegel zu erhöhen. Übung: Untersuchungen aus dem Vereinigten Königreich zeigen, dass regelmäßiges Training antidepressiv wirken kann. Sonnenschein: Lichttherapie ist ein häufiges Mittel für saisonale Depression. Die Forschung zeigt eine klare Beziehung zwischen der Exposition gegenüber hellem Licht und dem Serotoninspiegel. Um besser schlafen zu können oder um die Stimmung zu heben, versuchen Sie täglich bei einem Spaziergang im Freien zu arbeiten. Positivität: Forschungsergebnisse zeigen, dass der Blick auf das tägliche Leben und Ihre Interaktionen mit anderen Personen mit positivem Ausblick den Serotoninspiegel deutlich erhöhen können. Wie die Spice Girls einst sangen: "Alles, was du brauchst, ist Positivität! " Darmbakterien: Essen Sie eine ballaststoffreiche Diät, um gesunde Darmbakterien anzuheizen, die neue Forschungsergebnisse eine Rolle in Serotoninspiegeln durch die Darm-Gehirn-Achse spielen. Ergänzende Probiotika können ebenfalls von Wert sein.