Zugesetzter Zucker ist die schlechteste Zutat in der modernen Ernährung.

Es liefert Kalorien ohne Zusatz von Nährstoffen und kann auf lange Sicht den Stoffwechsel schädigen.

Zu ​​viel Zucker zu essen ist mit Gewichtszunahme und verschiedenen Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes Typ II und Herzerkrankungen verbunden.

Aber wie viel ist zu viel? Kannst du jeden Tag ein bisschen Zucker ohne Schaden essen, oder solltest du es so weit wie möglich vermeiden?

Zucker gegen natürliche Zucker - großer Unterschied

Es ist sehr wichtig, zwischen Zuckerzusatz und Zucker zu unterscheiden, die natürlicherweise in Lebensmitteln wie Obst und Gemüse vorkommen.

Dies sind gesunde Lebensmittel, die Wasser, Ballaststoffe und verschiedene Mikronährstoffe enthalten. Die natürlich vorkommenden Zucker sind absolut in Ordnung.

Hingegen hinzugefügte Zucker sind solche, die zu Lebensmitteln hinzugefügt wurden. Die am häufigsten zugesetzten Zucker sind regulärer Tafelzucker (Saccharose) oder Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Wenn Sie abnehmen und Ihre Gesundheit optimieren möchten, sollten Sie Ihr Bestes tun, um Lebensmittel zu vermeiden, die Zucker enthalten.

Der Zuckerverbrauch ist extrem hoch

Es ist schwierig, genaue Zahlen zu finden, da die Quellen davon abweichen.

Laut Daten aus den USA im Jahr 2008 konsumieren Menschen mehr als 60 Pfund (28 kg) zusätzlichen Zucker pro Jahr und das schließt Fruchtsäfte (1) nicht ein.

Im Jahr 2008 betrug die durchschnittliche Aufnahme 76,7 Gramm pro Tag, was 19 Teelöffel oder 306 Kalorien entspricht.

Laut dieser Studie ist der Zuckerkonsum zwischen den Jahren 2000 und 2008 um 23% gesunken, hauptsächlich weil die Menschen weniger zuckergesüßte Getränke getrunken haben.

Wir sind also auf dem richtigen Weg, das sind die guten Nachrichten!

Die aktuellen Aufnahmemengen sind jedoch

immer noch viel zu hoch und sind ein wichtiger Faktor dafür, dass Menschen fett und krank werden. Konkret wurde übermäßiger Zuckerkonsum mit Adipositas, Typ-II-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bestimmten Krebsarten, Karies, nichtalkoholischer Fettlebererkrankung und vielem mehr in Verbindung gebracht (2, 3, 4, 5, 6).

Was ist eine sichere Zuckermenge pro Tag?

Leider gibt es keine einfache Antwort auf diese Frage. Manche Menschen können etwas Zucker ohne Schaden essen, während andere es so weit wie möglich vermeiden sollten.

Laut der American Heart Association (AHA) sollte die

maximale Menge Zucker, die Sie an einem Tag zu sich nehmen sollten, (7): Männer:

  • 150 Kalorien pro Tag (37 5 Gramm oder 9 Teelöffel). Frauen:
  • 100 Kalorien pro Tag (25 Gramm oder 6 Teelöffel). Um das in die richtige Perspektive zu rücken, enthält eine 12oz Dose Cola 140 Kalorien aus Zucker, während eine Snickers Bar in Standardgröße 120 Kalorien aus Zucker enthält.

Wenn Sie gesund, schlank und aktiv sind, erscheinen Ihnen diese vernünftigen Mengen.Sie werden wahrscheinlich diese kleinen Mengen Zucker abbrennen, ohne dass Sie viel Schaden anrichten.

Aber es ist wichtig zu beachten, dass es

keine Notwendigkeit für Zuckerzusatz in der Diät gibt. Sie dienen keinem physiologischen Zweck. Je weniger Sie essen, desto gesünder werden Sie sein.

Was ist, wenn Sie übergewichtig oder fettleibig sind?

Wenn Sie übergewichtig, fettleibig, diabetisch oder in irgendeiner Weise an der westlichen Diät leiden, sollten Sie wahrscheinlich so viel Zucker wie möglich vermeiden.

In diesem Fall sollten Sie NICHT jeden Tag Zucker konsumieren, mehr wie einmal pro Woche oder einmal alle zwei Wochen (höchstens).

Aber wenn Sie gesund sein wollen, dann sollten Sie wirklich keine Nahrungsmittel essen, denen Zucker hinzugefügt wurde.

Alkoholfreie Getränke, Backwaren, verarbeitete Lebensmittel ... diese Nahrungsmittel

haben keinen Platz in der Ernährung von jemandem, der übergewichtig ist. Halten Sie sich an echte Einzelzutaten und vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zuckeranteil und raffinierten Kohlenhydraten.

Wenn du süchtig nach Zucker bist, dann solltest du es vielleicht ganz vermeiden

Zuckerhaltige Junkfoods stimulieren dieselben Bereiche im Gehirn wie Drogen (8).

Aus diesem Grund kann Zucker dazu führen, dass Menschen

die Kontrolle über ihren Konsum verlieren. Wenn Sie schon einmal an Essattacken gelitten haben, bei der Festlegung von Regeln für Ihren Konsum (wie Cheat-Mahlzeiten / Tage) und wiederholten Misserfolgen mit dem Ansatz "alles in Maß" - dann sind Sie vielleicht süchtig (wie ich). Genauso wie ein Raucher Zigaretten vollständig meiden muss, muss ein Zuckersüchtiger Zucker vollständig meiden.

Vollständige Abstinenz ist die einzige zuverlässige Möglichkeit für echte Süchtige, ihre Sucht zu überwinden.

Ich habe persönlich die Wahl getroffen, nie wieder Zucker zu essen. Ich habe es seit über 7 Monaten nicht mehr angefasst. Ich habe viel Gewicht verloren und fühle mich großartig.

So minimieren Sie Zucker in der Diät

Vermeiden Sie diese Lebensmittel, in der Reihenfolge ihrer Bedeutung:

Softdrinks:

Zucker gesüßte Getränke sind schrecklich, Sie sollten diese wie die Pest vermeiden.

  1. Fruchtsäfte: Das mag Sie überraschen, aber Fruchtsäfte enthalten tatsächlich die gleiche Menge an Zucker wie Softdrinks!
  2. Süßigkeiten und Süßigkeiten: Sie sollten Ihren Konsum von Süßigkeiten drastisch einschränken.
  3. Backwaren: Kekse, Kuchen usw. Diese sind in der Regel sehr reich an Zucker und raffinierten Kohlenhydraten.
  4. Früchte in Sirup in Dosen: Wählen Sie stattdessen frische Früchte.
  5. Fettarme oder diätetische Lebensmittel: Lebensmittel, denen das Fett entzogen wurde, sind oft sehr zuckerreich.
  6. Trockenfrüchte: Vermeiden Sie so viel wie möglich getrocknete Früchte.
  7. Trinken Sie Wasser anstelle von Soda oder Säften und fügen Sie keinen Zucker zu Ihrem Kaffee oder Tee hinzu. Anstelle von Zucker in Rezepten können Sie Dinge wie Zimt, Muskat, Mandelextrakt, Vanille, Ingwer oder Zitrone probieren.

Sei einfach kreativ und benutze Google, um Rezepte zu finden. Sie können eine endlose Vielzahl von erstaunlichen Nahrungsmitteln essen, obwohl Sie Zucker von Ihrer Diät beseitigen.

Eine natürliche, kalorienfreie Alternative zu Zucker ist Stevia.

Was ist mit Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln?

Der beste Weg, um Zucker zu reduzieren, ist einfach

vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel

und befriedigen Sie Ihre Naschkatzen stattdessen mit Früchten. Dieser Ansatz erfordert keine Mathe, Kalorienzählen oder obsessiv Lesen von Lebensmitteletiketten die ganze Zeit. Wenn Sie jedoch aus finanziellen Gründen einfach nicht an unverarbeiteten Lebensmitteln festhalten können, dann hier ein paar Tipps, wie Sie die richtigen Entscheidungen treffen:

Es gibt viele verschiedene Namen für Zucker: Zucker, Saccharose, High Fructose Maissirup (HFCS), dehydrierter Zuckerrohrsaft, Fruktose, Glucose, Dextrose, Sirup, Rohrzucker, Rohzucker, Maissirup und mehr.

Wenn ein verpacktes Lebensmittel Zucker in den ersten 3 Zutaten enthält, vermeiden Sie es.

  • Wenn ein verpacktes Lebensmittel mehr als eine Zuckerart enthält, vermeiden Sie es.
  • Seien Sie sich bewusst, dass andere Zucker, die oft als gesund bezeichnet werden, wie Agave, Honig, Bio-Rohrzucker und Kokoszucker, in dieselbe Kategorie fallen.
  • Warnung:
  • Sie müssen Nährwertkennzeichnungen lesen! Sogar Lebensmittel, die als "Health Food" getarnt sind, können mit Zuckerzusatz beladen werden.

Nachricht nach Hause Am Ende des Tages ist es wichtig zu experimentieren.

Manche Menschen können mit ein wenig Zucker in ihrer Ernährung umgehen, während sie bei anderen Heißhunger, Essattacken, schnelle Gewichtszunahme und Krankheiten verursachen.

Wir sind alle einzigartig und du musst herausfinden, was für dich funktioniert.