Chiasamen, die aus der Salvia hispanica Pflanze gewonnen werden, sind sehr nahrhaft und angenehm zu essen.

Sie werden in einer Vielzahl von Rezepten verwendet, einschließlich Puddings, Pfannkuchen und Parfaits.

Chiasamen haben die einzigartige Fähigkeit, Flüssigkeit aufzunehmen und eine gallertartige Konsistenz anzunehmen. Aus diesem Grund werden sie oft als Verdickungsmittel verwendet und können sogar als veganer Ersatz für Eier in einigen Backwaren verwendet werden (1).

Zusätzlich zu ihren gelierenden und verdickenden Eigenschaften sind Chiasamen für ihre beeindruckende Vielfalt an Nährstoffen und möglichen gesundheitlichen Vorteilen bekannt.

Obwohl Chiasamen für die meisten eine nahrhafte Nahrungsergänzung sein können, kann das Essen auch einige Nebenwirkungen verursachen.

Dieser Artikel untersucht die Nebenwirkungen von zu viel Chiasamen zu essen.

Chiasamen haben viele Vorteile

Ein Hauptgrund, warum Menschen Chiasamen essen, ist, dass sie sehr nahrhaft sind. Sie liefern eine gute Menge an Ballaststoffen, Proteinen, gesunden Fetten und Mikronährstoffen.

In der Tat, nur 1 Unze (28 Gramm) Chia-Samen bietet bis zu 42% Ihrer täglichen empfohlenen Faser, zusätzlich zu herzlichen Dosen von Phosphor, Magnesium, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren (2).

Chia-Samen sind auch reich an Antioxidantien, die Verbindungen sind, die vor oxidativem Stress schützen und das Risiko chronischer Erkrankungen verringern (3).

Dank ihres hervorragenden Nährstoffprofils sind Chiasamen mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden.

In einer Studie wurde festgestellt, dass eine Diät mit Nopalkaktus, Sojaprotein, Hafer und Chiasamen Körpergewicht, Bluttriglyceride und Entzündungen reduziert (4).

Außerdem sind Chiasamen eine der besten pflanzlichen Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich helfen, "gutes" HDL-Cholesterin zu erhöhen, "schlechtes" LDL-Cholesterin zu senken, Bluttriglyceride zu senken und Entzündungen zu lindern ( 5, 6).

Wenn Sie in Maßen konsumiert werden, können Chia-Samen Ihre Gesundheit fördern.

Zusammenfassung: Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Mikronährstoffen. Sie können helfen, Gewicht zu verlieren und helfen, Entzündung, Blutcholesterin und Triglyceride zu verringern.

Zu ​​viele Chia-Samen können Verdauungsprobleme verursachen

Chiasamen sind eine gute Ballaststoffquelle und liefern 11 Gramm Ballaststoffe pro Portion (28 Gramm) pro Portion (2).

Ballaststoffe sind essentiell für Ihre Gesundheit, fördern die Regelmäßigkeit und unterstützen die nützlichen Bakterien in Ihrem Darm, neben anderen wichtigen Funktionen. Zu viel Ballast kann jedoch für manche Leute Probleme verursachen (7, 8).

Übermäßige Ballaststoffaufnahme kann zu Bauchschmerzen, Verstopfung, Durchfall, Blähungen und Gas führen (9).

Dies kann auch auftreten, wenn eine hohe Ballaststoffaufnahme mit einer unzureichenden Hydratation einhergeht, da Wasser für die Passage von Fasern durch das Verdauungssystem wesentlich ist.

Darüber hinaus müssen Personen mit entzündlichen Darmerkrankungen wie Colitis ulcerosa oder Morbus Crohn ihre Ballaststoffaufnahme überwachen und die Chiasamen während der Schübe begrenzen.

Diese chronischen Erkrankungen verursachen Entzündungen und eine Verengung des Gastrointestinaltraktes, die zu Symptomen wie Bauchschmerzen, Blutungen, Durchfall und Gewichtsverlust führen können (10, 11).

Studien weisen darauf hin, dass eine hohe Ballaststoffaufnahme langfristig einen Beitrag zum Schutz vor chronisch entzündlichen Darmerkrankungen leisten kann. Das heißt, diejenigen, die Schübe erleben, sollten ihre Faseraufnahme für kurze Zeit begrenzen, um Symptome zu verringern (12).

Für die meisten Menschen können die negativen Symptome einer hohen Ballaststoffaufnahme jedoch verhindert werden, indem die Ballaststoffzufuhr langsam erhöht wird und viel Wasser getrunken wird, um den Körper besser durchdringen zu können.

Zusammenfassung: Eine hohe Ballaststoffaufnahme kann mit negativen Verdauungssymptomen wie Bauchschmerzen, Blähungen und Blähungen einhergehen. Jene mit entzündlichen Darmerkrankungen müssen möglicherweise ihre Faseraufnahme während der Aufflackern begrenzen.

Der Verzehr von Chia-Samen kann ein Erstickungsrisiko sein

Obwohl Chia-Samen für die meisten Menschen sicher sind, können sie ein erhöhtes Erstickungsrisiko verursachen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie sorgfältig verzehren, besonders wenn Sie Schwierigkeiten beim Schlucken haben.

Dieses erhöhte Risiko besteht darin, dass trockene Chiasamen anschwellen und etwa 10- bis 12-mal ihr Gewicht in Flüssigkeit aufnehmen, wenn sie Wasser ausgesetzt sind (13).

Diese Geliereigenschaften können beim Kochen oder Backen nützlich sein, aber sie können potentiell unsicher sein, da Chiasamen leicht aufquellen und sich im Hals festsetzen können.

Eine Fallstudie besprach einen 39-jährigen Mann, der einen gefährlichen Vorfall mit Chiasamen hatte, als er einen Esslöffel trockene Samen aß und dann ein Glas Wasser trank.

Die Samen breiteten sich in seiner Speiseröhre aus und verursachten eine Blockierung, und er musste die Notaufnahme aufsuchen, um sie entfernen zu lassen (14).

Stellen Sie sicher, dass Sie Chiasamen mindestens 5-10 Minuten einweichen, bevor Sie sie essen. Diejenigen, die Schwierigkeiten beim Schlucken haben, müssen beim Essen besonders vorsichtig sein.

Zusammenfassung: Chiasamen können das 10- bis 12-fache ihres Gewichts in Flüssigkeit aufnehmen. Wenn sie nicht getränkt sind, bevor Sie sie essen, können sie sich ausdehnen und eine Blockade verursachen, was Ihr Risiko des Erstickens erhöht.

Einige Studien haben ergeben, dass ALA-Aufnahme mit Prostatakrebs in Verbindung gebracht werden kann

Chiasamen enthalten eine gute Menge an Alpha-Linolensäure (ALA), eine Art von Omega-3-Fettsäure, die hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt ( 2).

Omega-3-Fettsäuren sind ein essenzieller Bestandteil der Ernährung und unterstützen nachweislich viele Aspekte der Gesundheit, einschließlich der kognitiven Funktionen und der Herzgesundheit (15).

ALA-Fettsäuren sind besonders wichtig für diejenigen, die keinen Fisch essen, da sie in geringen Mengen in Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) umgewandelt werden können (16).

Dies sind die zwei aktiven Formen von Omega-3-Fettsäuren, und sie können in Meeresfrüchten gefunden werden.

Obwohl Omega-3-Fettsäuren allgemein als gesundheitsfördernd angesehen werden, haben einige Studien einen Zusammenhang zwischen ALA-Einnahme und Prostatakrebs gefunden.

Tatsächlich zeigte eine große Beobachtungsstudie mit 288, 268 Männern, dass die Einnahme von ALA mit einem erhöhten Risiko für fortgeschrittenen Prostatakrebs assoziiert war (17).

Eine weitere Beobachtungsstudie zeigte, dass diejenigen mit den höchsten Blutkonzen- trationen von Omega-3-Fettsäuren ein höheres Risiko für Prostatakrebs hatten als jene mit niedrigeren Blutkonzentrationen (18).

Diesbezügliche Studien sind jedoch widersprüchlich. Andere Forschungen haben auch gezeigt, dass ALA-Fettsäuren vor Prostatakrebs schützen können.

Eine Überprüfung von fünf Studien ergab, dass Menschen, die mindestens 1,5 Gramm ALA pro Tag zu sich nahmen, ein geringeres Risiko für Prostatakrebs hatten als diejenigen, die weniger als 1,5 Gramm pro Tag aßen (19).

In ähnlicher Weise zeigte eine weitere große Studie bei 840, 242 Personen, dass eine höhere ALA-Aufnahme mit einem niedrigeren Risiko für Prostatakrebs assoziiert war (20).

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass diese Studien nur den Zusammenhang zwischen ALA-Aufnahme und Prostatakrebs untersucht haben. Andere Faktoren, die eine Rolle gespielt haben könnten, wurden nicht berücksichtigt.

Weitere Studien sind erforderlich, um die mögliche Beziehung zwischen ALA-Einnahme und Prostatakrebs zu untersuchen.

Zusammenfassung: Einige Studien haben gezeigt, dass eine erhöhte ALA-Zufuhr mit einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs assoziiert sein kann, während andere herausgefunden haben, dass ALA schützend wirken kann. Weitere Forschung ist erforderlich.

Manche Menschen können allergisch auf Chia-Samen sein

Manche Menschen können allergisch reagieren, nachdem sie Chiasamen gegessen haben, obwohl dies ungewöhnlich ist.

Zu ​​den Symptomen der Nahrungsmittelallergie gehören Erbrechen, Durchfall und Juckreiz der Lippen oder der Zunge.

In schweren Fällen können Nahrungsmittelallergien sogar zu einer Anaphylaxie führen, einem lebensbedrohlichen Zustand, der Atembeschwerden und Engegefühl im Hals und in der Brust verursacht (21).

Chiasamenallergien sind selten, wurden aber dokumentiert.

In einem Fall begann ein 54-jähriger Mann, Chiasamen zu essen, um sein Cholesterin zu senken. Aber nur wenige Tage später bekam er Schwindel, Kurzatmigkeit, Nesselsucht und Schwellungen (22).

Wenn Sie Chia-Samen zum ersten Mal ausprobieren und Symptome einer Nahrungsmittelallergie bemerken, setzen Sie die Anwendung sofort ab und konsultieren Sie Ihren Arzt.

Zusammenfassung: Manche Menschen reagieren allergisch auf Chiasamen und können Symptome wie Magen-Darm-Beschwerden, Juckreiz, Nesselsucht und Schwellungen nach dem Essen verspüren.

Essen zu viele Chia Samen kann Wechselwirkungen mit einigen Medikamenten verursachen

Während Chia Samen für die meisten Menschen sicher sind, möchten Sie vielleicht Ihre Aufnahme moderieren, wenn Sie Blutzucker oder Blutdruck Medikamente einnehmen.

Das liegt daran, dass der Verzehr von zu vielen Chiasamen potenziell mit den Auswirkungen einiger dieser Medikamente zusammenwirken könnte.

Diabetesmedikamente

Einige Studien haben gezeigt, dass Chiasamen den Blutzuckerspiegel signifikant senken können (23).

Dies ist wahrscheinlich auf die hohe Ballaststoffmenge in Chiasamen zurückzuführen, die die Aufnahme von Zucker im Blut verlangsamt und den Blutzuckerspiegel senken kann (24).

In den meisten Fällen kann das Verzehren moderater Mengen von Chiasamen Menschen mit Diabetes helfen, ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.

Jedoch werden die Dosierungen für Insulin personalisiert und sorgfältig angepasst, um Dips und Spitzen im Blutzucker zu verhindern (25).

Eine übermäßige Menge an Chiasamen kann dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel sinkt und Anpassungen in der Dosierung Ihrer Diabetesmedikation erforderlich werden können.

Blutdruckmedikamente

Chia-Samen senken nicht nur den Blutzucker, sondern senken auch effektiv den Blutdruck.

In einer Studie senkte der 12-wöchige Verzehr von Chiasamen den Blutdruck zusammen mit Blutzucker- und Entzündungsmarkern (26).

Dies liegt daran, dass Chiasamen reich an Omega-3-Fettsäuren sind, von denen gezeigt wurde, dass sie als Blutverdünner wirken und den Blutdruck senken können.

Eine Studie an 90 Menschen mit hohem Blutdruck ergab, dass die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren über acht Wochen den systolischen Blutdruck um 22,2 mm Hg und den diastolischen Blutdruck um durchschnittlich 11,95 mm Hg senkte.

Die Studienteilnehmer waren jedoch ebenfalls Dialysepatienten, so dass diese Ergebnisse möglicherweise nicht für die Allgemeinbevölkerung gelten (27).

Menschen mit hohem Blutdruck könnten die Fähigkeit von Chiasamen zur Blutdrucksenkung als wünschenswert empfinden. Chiasamen können jedoch die Aktivität von Blutdruckmedikamenten erhöhen, was zu Hypotonie oder niedrigem Blutdruck führen kann.

Zusammenfassung: Chiasamen können den Blutzucker und den Blutdruck senken. Menschen, die Medikamente gegen Bluthochdruck oder Diabetes einnehmen, sollten ihre Portionsgrößen moderieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden.

The Bottom Line

Chiasamen sind sehr nahrhaft, haben eine lange Liste von gesundheitlichen Vorteilen und können für die meisten eine gesunde Nahrungsergänzung sein.

Mäßigung ist jedoch der Schlüssel, da zu viele essen Nebenwirkungen verursachen können.

Um dies zu verhindern, beginnen Sie mit 1 Unze (28 Gramm) täglich und beurteilen Sie Ihre Toleranz, bevor Sie langsam Ihre Aufnahme erhöhen.

Bleiben Sie auch hydratisiert, während Sie Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen, und weichen Sie die Chiasamen 5-10 Minuten lang ein, bevor Sie sie essen.

Wenn Sie sie in Maßen essen, können Chiasamen eine hervorragende Ergänzung zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sein.

Wenn Sie jedoch nach dem Verzehr von Chiasamen irgendwelche negativen Symptome bemerken, hören Sie auf, sie zu essen und konsultieren Sie einen Arzt.