Essig gibt es seit Tausenden von Jahren. Es ist ein altes Volksheilmittel, das benutzt wird, um viele Gesundheitszustände zu behandeln.

Apfelessig (ACV) ist keine Ausnahme. ACV wird aus fermentierten Äpfeln, Bakterien und Hefe hergestellt. Es hat einen würzigen Geschmack und ein scharfes Aroma.

Viele Menschen halten ACV für eine Wunderbehandlung, die alles von Akne bis zu hohem Blutdruck lindert. Während wissenschaftliche Forschung einige der Behauptungen unterstützt, ist mehr Forschung über die gesundheitlichen Vorteile von ACV erforderlich.

Schauen wir uns an, welche Vorteile von der Forschung unterstützt werden und welche nicht.

1. Stabilisiert den Blutzucker

Es gibt Hinweise darauf, dass ACV dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dieser Vorteil kann auf den Essigsäuregehalt von ACV zurückzuführen sein. Es wird angenommen, dass Essigsäure antiglycemische Eigenschaften hat, die blutzuckersenkende Eigenschaften haben.

Laut einer Studie von Forschern der Arizona State University kann das Trinken von 20 Gramm (4 Teelöffel) ACV in 40 Gramm (8 Teelöffel) Wasser vor dem Verzehr einer stärkehaltigen Mahlzeit die Schwankungen von Insulin und Blutzucker nach der Mahlzeit verringern .

Eine weitere Studie der Arizona State University zeigt, dass das Hinzufügen von Essig zu einer hochglykämischen Mahlzeit dazu beitragen kann, die Blutzuckerspitzen nach dem Essen zu reduzieren.

Wenn Sie einen gut kontrollierten Typ-2-Diabetes haben, deutet weitere Forschung von der Arizona State University darauf hin, dass Sie einen höheren Glukosespiegel haben, wenn Sie aufwachen, wenn Sie vor dem Schlafengehen ACV einnehmen.

Die Forschung ist ermutigend, aber es bedarf weiterer großangelegter und langfristiger Studien, um zu wissen, ob ACV eine wirksame ergänzende Diabetesbehandlung darstellt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie ihn Ihrem Diabetesmanagementplan hinzufügen.

Imbiss: Die Essigsäure in ACV kann helfen, Ihren Blutzuckerspiegel nach dem Essen und beim Fasten zu kontrollieren.

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2. Verbessert Cholesterin und Triglyceride Zahlen

Regelmäßige Dosen von ACV können Cholesterin und Triglyzeride in Ihrem Blut senken. Sowohl Cholesterin als auch Triglyceride sind Arten von Fetten, die zirkulieren durch den ganzen Körper in Ihrem Blut.

Überschüssiges Cholesterin oder Triglyceride in Ihrem Blut können sich in den Arterienwänden ansammeln, was zu einer sogenannten Arteriosklerose führt. Dies erhöht das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.

Laut einer Studie an Ratten Die Essigessigsäure, die von Forschern der Mizkan Group Corporation und der Universität Shizuoka in Japan durchgeführt wird, kann helfen, Cholesterin und Triglyceride zu reduzieren, wenn sie mit einer cholesterinarmen Diät konsumiert werden, da diese Studie an Ratten durchgeführt wurde wenn die gleichen Ergebnisse bei Menschen auftreten würden.

Andere Forschungen, die an der Babol Universität für medizinische Wissenschaften im Iran durchgeführt wurden, haben ergeben, dass ACV LDL (schlechtes) Cholesterin, Gesamtcholesterin und Triglyceride bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel senken kann. Die Forscher schlagen auch vor, dass ACV verwendet werden könnte, um Atherosklerose und andere Herzprobleme zu verhindern. Diese Studie wurde an einer kleinen Anzahl von Personen durchgeführt, daher sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Ergebnisse zu bestätigen.

Imbiss: Vielversprechende Studien zeigen, dass ACV Ihren Cholesterinspiegel verbessern kann. Weitere Forschung zur Bewertung der Wirkung von ACV auf die Cholesterinwerte bei Menschen ist erforderlich.

3. Fördert den Gewichtsverlust

Studien zeigen, dass ACV eine Rolle bei der Gewichtsabnahme spielen kann.

Laut einer Studie des Zentralen Forschungsinstituts der Mizkan Group Corporation in Japan verloren übergewichtige Personen, die täglich eine Dosis Essig zu sich nahmen, mehr Körpergewicht und Körperfett als jene in einer Placebo-Gruppe.

ACV kann auch dazu beitragen, dass Sie länger satt bleiben, laut einer von Ratten an der Université d'Oran in Algerien durchgeführten Voruntersuchung an Ratten. Und weil hoher Blutzucker Sie hungriger machen kann, kann die Fähigkeit von ACV, Blutzucker zu senken, Sie auch davon abhalten, auf unerwünschte Pfunde zu packen.

Außerdem kann ACV ein guter Ersatz für mehr Mastprodukte sein. Es ist natürlich kalorienarm und enthält kein Fett. Die Kombination von ACV mit einer kleinen Menge Olivenöl, Wasser oder Zitronensaft könnte Ihnen helfen, weg von fettigen, kalorienreichen Salatdressings und Marinaden zu bleiben.

Zum Mitnehmen: ACV kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, indem es Sie satt hält, Ihre Kalorienaufnahme reduziert und Blutzuckerspitzen verhindert.

4. Verhindert Krankheiten

ACV wird seit Jahrhunderten als natürliches Reinigungs- und Desinfektionsmittel eingesetzt, und das aus gutem Grund.

Die essigsaure Essigessigsäure tötet Bakterien, die Tuberkulose verursachen, laut einer Beobachtungsstudie von Forschern des Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas, des Albert Einstein College für Medizin, der Université de Montpellier und der Universidad Central de Venezuela . Die Forscher der Studie folgerten, dass Essig gegen die meisten anderen Bakterien wirken kann und als allgemeines Desinfektionsmittel betrachtet werden sollte.

Bei anderen Untersuchungen am Instituto de la Grasa (CSIC) in Sevilla, Spanien, zeigte Essig eine starke antibakterielle Wirkung gegen verschiedene Bakterienstämme, einschließlich Staphylococcus aureus, E. coli 0157: H7 und Listeria monocytogenes .

Zum Mitnehmen: Es gibt einige Hinweise darauf, dass die Verwendung von ACV als Haushaltsdesinfektionsmittel dazu beitragen kann, dass Sie gesund bleiben, indem Sie Bakterien töten, die Sie krank machen könnten.

5. Bekämpft Krebs

Essig wird von vielen als natürliche Krebsheilung gefeiert. Die Realität ist jedoch nicht so klar.

Eine Überprüfung der Forschung von Wissenschaftlern der Arizona State University ergab, dass einige Arten von Essig Antitumor-Effekte gegen bestimmte Arten von Krebs haben können. Es ist nicht klar, warum.

Eine Theorie, die durch ältere Forschungen von Wissenschaftlern der Universität von Kentucky gestützt wird, behauptet, dass die Essigsäure in Essig einen Zellprozess stoppt, der Glykolyse genannt wird.Krebszellen erhalten ihre Energie aus diesem Prozess, und Untersuchungen, die bei Johns Hopkins durchgeführt wurden, deuten darauf hin, dass eine Störung der Glykolyse von Krebszellen eine Behandlungsoption sein könnte.

Eine andere Theorie bezieht sich auf den Essiggehalt von Polyphenolen, die Antioxidantien sind. Forschungen von Wissenschaftlern der Universität von Kreta in Griechenland haben gezeigt, dass Polyphenole das Wachstum von Krebszellen verlangsamen können.

Imbiss: Einige Forschungsergebnisse implizieren, dass Essig helfen kann, Krebs vorzubeugen. Studien sind jedoch vage und mehr Forschung ist erforderlich.

6. Senkt den Blutdruck

Hoher Blutdruck ist eine stille Bedingung, die Herzkrankheit oder Schlaganfall verursachen kann, wenn sie unbehandelt bleibt.

Nach einer Studie von Forschern der Mizan Group Corporation und der Kyoto University in Japan reduziert Essigsäure - die in ACV gefunden wird - den Blutdruck und die Reninaktivität. Renin ist ein Enzym, das hilft, den Blutdruck zu regulieren. Diese Studie wurde an Ratten durchgeführt, daher sind weitere Untersuchungen erforderlich, um zu sehen, ob die Ergebnisse für den Menschen gelten.

Imbiss: Die Essigsäure in Essig kann Ihnen helfen, hohen Blutdruck zu verwalten. Verwenden Sie den Essig mit Vorsicht, wenn Sie Medikamente nehmen, um Ihren Blutdruck zu senken.

Anekdotische Anwendungen für Apfelessig

Viele Menschen behaupten, dass ACV fast alles heilt, was Ihnen zu schaffen macht. Die Wissenschaft unterstützt jedoch nicht viel von dem Hype. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Behauptungen nicht wahr sind - nur dass sie noch bewiesen werden müssen, richtig oder falsch.

Linderndes Sodbrennen

Viele Menschen behaupten, dass das Trinken von verdünntem ACV vor jeder Mahlzeit dazu beiträgt, Sodbrennen vorzubeugen.

Es wird angenommen, dass es funktioniert, indem mehr Säure in den Verdauungstrakt eingeführt wird. Zu wenig Säure im Verdauungstrakt kann bei manchen Menschen Sodbrennen verursachen.

Wissenschaftliche Forschung ist erforderlich, bevor ACV als wirksame Behandlung gegen Sodbrennen empfohlen werden kann.

Beruhigender Sonnenbrand

Verdünntes ACV wird manchmal zur Linderung von Sonnenbrand eingesetzt.

Dieses Hausmittel sollte jedoch mit Vorsicht verwendet werden. Es kann tatsächlich die Haut einiger Leute verbrennen. Laut einem Fall, der 2012 von Ärzten der Universität Yale berichtet wurde, erlitt ein 8-jähriger Junge chemische Verbrennungen, als ACV auf sein infiziertes Bein aufgetragen wurde.

Linderung von Durchfall

Manche Menschen behaupten, dass ACV Durchfall behandelt, weil es Pektin enthält, eine Art von löslichen Ballaststoffen.

Forschungen an der Zweiten Militärmedizinischen Universität in Nanjing, China, haben gezeigt, dass Pektin gesunde Darmbakterien unterstützt und Durchfallerkrankungen, die durch das Reizdarmsyndrom verursacht werden, unterstützen kann.

Aber es gibt einen Haken. Es gibt nicht viel Pektin in 1 bis 2 Teelöffel ACV, die eine typische Dosis ist. Und höhere Mengen an ACV können Ihren Magen reizen, anstatt ihn zu beruhigen.

Wenn Sie Pektin zu Ihrer Diät hinzufügen möchten, können Sie besser einen rohen Apfel stattdessen essen.

Andere anekdotische Anwendungen

Während einige behaupten, dass es funktioniert, gibt es bisher keine wissenschaftlichen Beweise, dass ACV als Haar-Conditioner oder Warze-Entferner wirksam ist. Es gibt noch keine Hinweise, dass es helfen kann zu behandeln oder zu lindern:

  • Akne
  • Körpergeruch
  • Mundgeruch

Risiken von Apfelessig

Wir haben gelernt, was ACV kann und was nicht tun für bestimmte gesundheitliche Bedingungen.Eine wichtige Frage bleibt: Ist es sicher?

Die Antwort ist, dass ACV im Allgemeinen als sicher gilt, wenn es in einer verdünnten Form verwendet wird, z. B. in Mischung mit Wasser. Sie können verdünntes ACV trinken oder es auf Ihre Haut auftragen.

ACV pur zu trinken ist jedoch eine andere Geschichte.

ACV ist sehr sauer und kann Ihren Mund, Rachen oder Speiseröhre verbrennen. Es kann auch Ihren Magen reizen, wenn Sie zu viel trinken.

Laut einer Studie von Uit de Bambodino kinderpraktijk aus dem Jahr 2012 in Rotterdam, Niederlande, kann das tägliche Trinken von ACV zu Zahnabnutzung führen. Zahnabnutzung kann Zahnempfindlichkeit, vergilbte Zähne und Karies verursachen. Um die Zahnerosion zu verhindern, verdünntes ACV durch einen Strohhalm trinken und anschließend den Mund mit Wasser ausspülen.

Zu ​​viel ACV zu konsumieren ist ebenfalls ein Risiko. Es kann Ihren Kaliumspiegel senken und Ihre Knochen schwächen. Es kann auch Übelkeit oder Magenschmerzen verursachen.

Das ACV-Gerät zum Mitnehmen

hat sich als vielversprechend für die Behandlung einer Handvoll gesundheitlicher Beschwerden erwiesen. Ein Großteil der Forschung ist jedoch älter oder wurde in Reagenzgläsern oder an Tieren durchgeführt. Und viele andere Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile von ACV werden von der Forschung nicht unterstützt.

Weitere Studien sind erforderlich, um die Vorteile und Risiken der Verwendung von ACV für die meisten Bedingungen zu bestimmen.

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von ACV auf sichere Weise helfen kann:

  • Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren
  • Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu verbessern
  • den Gewichtsverlust zu fördern
  • Häufige Bakterien, die Krankheiten auslösen können

Wenn Sie nach nichtmedizinischen Wegen suchen, um diese Probleme zu lösen, ist ACV eine gute Option für Sie.

Sprechen Sie jedoch unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie ACV oder andere natürliche Heilmittel zur Behandlung eines Gesundheitszustandes ausprobieren. Ihr Arzt kann Ihnen helfen, die Vorteile und Risiken der ACV-Anwendung abzuwägen und Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, ob es sich um eine gute Ergänzung Ihres Medikamentenschranks handelt.